| Carbohidratos | 37.9 g |
| Energía | 274.7 kcal |
| Grasas | 12 g |
| Fibra | 0.5 g |
| Proteína | 4.4 g |
| Grasas saturadas | 7.3 g |
| Sodio | 92.6 mg |
| Azúcares | 27 g |
-
Total
20 -
dificultad
Fácil -
costo
Helado de Plátano, Manjar y Galletas
Por ANTONIO MELLA
Disfruta del verano con nuestro delicioso helado de plátano, manjar y galletas. Una combinación perfecta de sabores cremosos y texturas crujientes. Sigue nuestra receta y prepáralo en casa para deleitarte con un postre fresco y casero que te encantará. Una forma fácil de hacer helado que te dará 12 porciones.
Ingredientes
Porciones: 12
- 2 Plátanos semi maduros y fríos
- ½ kilo de manjar tradicional NESTLÉ® refrigerado
- 1 Pote de yoghurt griego natural NESTLÉ®
- 1 Caja de crema de leche NESTLÉ® refrigerada (200 ml)
- 1 Paquete de galletas TRITON® White Maní
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Junta en el jarro de una juguera los plátanos con el manjar tradicional Nestlé®, yoghurt griego natural Nestlé® y crema de leche Nestlé®. Procesa a velocidad alta hasta homogenizar los ingredientes y obtener un batido cremoso.
Paso 2
- 2.Toma un molde rectangular o similar y cubre internamente con un papel film para facilitar el desmolde (antes remójalo en agua, estruja y será más fácil estirarlo) Luego agrega una capa de la crema recién preparada, agrega trozos de galleta Triton® White Maní y vuelve a tapar con la misma crema. Decora la superficie con galletas y congela durante mínimo tres horas para que tome textura.
Paso 3
- 3.Al momento de servir, porciona dos bolitas en un pocillo y decorar con plátanos en láminas, líneas de manjar y galletas para disfrutar bien frío.
Galleta
Puedes reemplazar Triton® White Maní con las galletas Mckay® que más te gusten.
Tip Culinario
Asegúrate de usar plátanos maduros para obtener un sabor más dulce y una textura suave en el helado. Los plátanos muy marrones o con manchas son ideales ya que son mucho más fáciles de manejar.
Logra un equilibrio perfecto entre el manjar NESTLÉ® y el yoghurt griego sin endulzar NESTLÉ® para obtener una base cremosa y a la vez no demasiado dulce. Experimenta con las proporciones según tu preferencia y asegúrate de probarlo mientras la estás mezclando.
Agregar las galletas trituradas al final del proceso de congelación garantizará que cada cucharada de helado tenga el toque perfecto de crocante. Entre menos se humedezcan en la mezcla, mejor será la consistencia de ellas y el contraste con la textura del helado.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
Preguntas frecuentes
¿Puedo sustituir el yoghurt griego por otro tipo de yoghurt?
Puedes sustituir el yoghurt griego por natural sin problemas. Sin embargo, el yoghurt griego tiende a ser más espeso y cremoso, lo que aporta una textura especial al helado. Si usas el otro, es posible que necesites ajustar las cantidades para obtener una consistencia similar.
¿Se pueden añadir nueces o chispas de chocolate a esta receta?
Sí, puedes personalizar tu helado añadiendo nueces picadas o chispas de chocolate en el proceso de congelación. Agrega estos ingredientes cuando la mezcla de helado esté semi congelada para que se distribuyan de manera uniforme y le den un toque extra de sabor y textura.
¿Cómo conservar mejor el helado casero?
Para mantener tu helado fresco y sin cristales de hielo, guárdalo en un recipiente hermético en el congelador. Si es posible, cubre la superficie del helado con una película de plástico antes de cerrar el recipiente. Esto ayuda a evitar que el aire entre en contacto con el helado y lo conserve en mejores condiciones durante más tiempo.
Recetas relacionadas
Cargando... ¡Espera!