Muffins de Yoghurt y frutos secos sin lactosa

Name: Muffins de Yoghurt y frutos secos sin lactosa
Prep time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 ½ de Azúcar granulada; 1/4 Taza de Aceite ( g); 2 Yoghurt griego natural NESTLÉ®; 2 Huevo; 2 ¼ Tazas de harina; 3 Cucharaditas de polvos de horneo IMPERIAL ®; 1 Paquete de Go Nuts Nature’s Heart® previamente

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Total: 30min

Preparación: 25min

Servir: 5min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

1 ½ de Azúcar granulada
1/4 Taza de Aceite ( g)
2 Yoghurt griego natural NESTLÉ®
2 Huevo
2 ¼ Tazas de harina
3 Cucharaditas de polvos de horneo IMPERIAL ®
1 Paquete de Go Nuts Nature’s Heart® previamente

Instrucciones

Paso 1

Comienza juntando en una juguera juntando la harina con los polvos de horneo IMPERIAL® y el paquete de Go Nuts Nature’s Heart® y procesa hasta obtener una harina con pequeños trozos de frutos secos. Aparte precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde de cupcake con capsulas de papel o bien con una capita de mantequilla y harina.
Paso 2

Con ayuda de una batidora eléctrica bate los huevos con una pizca de sal hasta que doblen un poco su tamaño y vierte el azúcar poco a poco, sigue con el aceite y finaliza con el yoghurt griego NESTLÉ® hasta obtener una mezcla homogénea. Ve agregando los ingredientes secos poco a poco y de manera envolvente para obtener un batido consistente. Separa en 2 moldes de cupcake rellenando hasta 3/4 de su capacidad y hornea por 35 minutos aprox. Retira y deja enfriar.
Paso 3

Una vez fríos, desmolda y sirve 1 por persona y disfruta. Recuerda que puedes guardarlos dentro de un envase hermético o una bolsa bien sellada para que no se añejen.