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Muffins de Yoghurt y frutos secos sin lactosa

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  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 30min
    Preparación: 25min
    Servir: 5min
  • Porciones: 12
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 ½ de Azúcar granulada
  • 1/4 Taza de Aceite ( g)
  • 2 Yoghurt griego natural NESTLÉ®
  • 2 Huevo
  • 2 ¼ Tazas de harina
  • 3 Cucharaditas de polvos de horneo IMPERIAL ®
  • 1 Paquete de Go Nuts Nature’s Heart® previamente

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza juntando en una juguera juntando la harina con los polvos de horneo IMPERIAL® y el paquete de Go Nuts Nature’s Heart® y procesa hasta obtener una harina con pequeños trozos de frutos secos. Aparte precalienta tu horno a 180°C y prepara un molde de cupcake con capsulas de papel o bien con una capita de mantequilla y harina.

  2. Paso 2

    Con ayuda de una batidora eléctrica bate los huevos con una pizca de sal hasta que doblen un poco su tamaño y vierte el azúcar poco a poco, sigue con el aceite y finaliza con el yoghurt griego NESTLÉ® hasta obtener una mezcla homogénea. Ve agregando los ingredientes secos poco a poco y de manera envolvente para obtener un batido consistente. Separa en 2 moldes de cupcake rellenando hasta 3/4 de su capacidad y hornea por 35 minutos aprox. Retira y deja enfriar.

  3. Paso 3

    Una vez fríos, desmolda y sirve 1 por persona y disfruta. Recuerda que puedes guardarlos dentro de un envase hermético o una bolsa bien sellada para que no se añejen.

Información nutricional: 325kcal = 1,362kj /por porción

  • 0.52 Azúcar añadido
  • 6.16 (mg) Magnesio
  • 325.47 Kcal Energía
  • 8.43 (mg) Calcio
  • 6.71 (g) Proteina
  • 0.43 (mg) Hierro
  • 37.08 (mg) Potasio
  • 10.01 (mcg) Folato Alimentario
  • 13.33 IU Vitamina A
  • 0.17 IU Vitamina D
  • 0.10 (mg) Vitamina E
  • 46.63 (g) Carbohidratos
  • 26.87 (g) Azúcares
  • 1.51 (g) Fibra
  • 79.52 (mg) Sodio
  • 12.54 (g) Grasas
  • 2.46 (g) Grasas saturadas
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