Pastelitos de Chocolate al Café sin Lactosa

Ingredientes

• Bizcocho:
• 5 Huevos separados (yemas de claras)
• 1 1/4 Taza de azúcar flor
• 1 1/4 Taza de harina
• 2 Cucharadas de cacao amargo en polvo
• 1 Cucharadita de polvos de hornear IMPERIAL®
• Remojo:
• 2 Cucharadas de café NESCAFÉ® TRADICIÓN®
• 2 Tazas de agua caliente
• Relleno:
• 1 1/2Taza de leche sin lactosa(300 ml)
• 3 Cucharadas de cacao amargo en polvo
• 3/4 Taza de azúcar
• 1 Cáscara de naranja
• 1 Rama de canela
• 2 Cucharadas colmadas de maicena
• 1/2 Cucharadita de esencia de vainilla
• 1 Taza de mermelada de frambuesas