Pan de Pascua Casero

Name: Pan de Pascua Casero
Prep time: 70 min
Total time: 70 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 3 Huevos; 1 ½ Taza de azúcar rubia; 1 Taza de leche evaporada NESTLÉ®; 1 Cucharada de mantequilla; 3 Cucharadas de pisco o ron; 4 Tazas de harina; 2 Cucharaditas de polvos de hornear; 1½ Cucharadita de canela en polvo; 1½ Cucharadita de clavo olor en polvo; 1 ½ Cucharadita de nuez moscada; 2 Cucharaditas de esencia de pan de pascua; 2 Cucharaditas de vainilla; ½ Taza de pasas; ½ Taza de nueces picadas; ½ Taza de frutas confitadas; ½ Taza de almendras

Esta receta es ideal para hacer ese regalo con cariño y harto sabor navideño. Tan rápida y fácil que no la dejarás de hacer.

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Total: 70min

Preparación: 70min
Porciones: 15
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

3 Huevos
1 ½ Taza de azúcar rubia
1 Taza de leche evaporada NESTLÉ®
1 Cucharada de mantequilla
3 Cucharadas de pisco o ron
4 Tazas de harina
2 Cucharaditas de polvos de hornear
1½ Cucharadita de canela en polvo
1½ Cucharadita de clavo olor en polvo
1 ½ Cucharadita de nuez moscada
2 Cucharaditas de esencia de pan de pascua
2 Cucharaditas de vainilla
½ Taza de pasas
½ Taza de nueces picadas
½ Taza de frutas confitadas
½ Taza de almendras

Instrucciones

Paso 1

1 – En un bowl con una batidora bate las claras a nieve y una vez firmes, reserva. Aparte en otro bowl también con una batidora, bate la mantequilla con la azúcar rubia, hasta quedar cremosa y suave. Luego agrega las yemas, la Leche Evaporada IDEAL® NESTLE® , y las claras batidas e integra con la ayuda de un mezquino con movimientos envolventes y de la misma forma agrega poco a poco los ingredientes secos previamente mezclados entre si como la harina, polvos de hornear, canela, clavo de olor y nuez moscada.
Paso 2

2- Continúa agregando las esencias de pan de pascua y de vainilla, y luego agrega todos los frutos secos de una vez y sigue mezclando hasta lograr un batido uniforme, a parte calienta el horno a 180 °C durante 10 minutos.
Paso 3

3.- Dispone la mezcla en molde de pan de pascua y decora la superficie con nueces y almendras, hornea durante 1 hora aprox., o bien hasta cocer completamente, lo cual puedes comprobar introduciendo una brocheta en su centro y al retirarla salga seca, es porque ha logrado su cocción completa. Deja Enfriar y porciona trozos de 1 dedo de grosor.