Pastel de Chocolate y Almendras sin Azúcar

Name: Pastel de Chocolate y Almendras sin Azúcar
Prep time: 61 min
Total time: 61 min
Yield: 18.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Bizcocho:; 1/2 Pan de margarina a temperatura ambiente (125 g); 2 Cucharadas rasas de sucralosa en polvo; 4 Huevos; 2 1/2 Taza de harina; 1 Cucharada semi-rasa de polvos de hornear IMPERIAL®; 4 Cucharadas de cacao amargo en polvo; Relleno:; 2 Barras de chocolate sin azúcar SAHNE NUSS®; 1 Cajita de crema NESTLÉ®; 1/2 Taza de almendras picadas

¿Alguien dijo yo? no podrás resistirte a una exquisita receta con chocolate y lo mejor es que no tiene azúcar. anímate a prepararla.

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Total: 61min

Preparación: 61min
Porciones: 18
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Bizcocho:
1/2 Pan de margarina a temperatura ambiente (125 g)
2 Cucharadas rasas de sucralosa en polvo
4 Huevos
2 1/2 Taza de harina
1 Cucharada semi-rasa de polvos de hornear IMPERIAL®
4 Cucharadas de cacao amargo en polvo
Relleno:
2 Barras de chocolate sin azúcar SAHNE NUSS®
1 Cajita de crema NESTLÉ®
1/2 Taza de almendras picadas

Instrucciones

Paso 1

1 - En un bowl junta la margarina con la sucralosa indicada y comienza a batir suavemente hasta juntar ambos ingredientes. Luego bate enérgicamente hasta formar una pasta suave, agrega los huevos uno a uno sin dejar de batir. Continúa con la harina, polvos de hornear IMPERIAL® y el cacao amargo en polvo para volver a batir y homogenizar. Vierte la preparación sobre un molde de tarta desmontable de 24 cm de diámetro.
Paso 2

2- Lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea durante 35 minutos aproximadamente hasta cocer bien y dorar levemente la superficie. Una vez listo retira del horno y deja entibiar, finalmente desmolda con cuidado y deja enfriar.
Paso 3

3- Para la crema vierte en una cacerola pequeña la crema NESTLÉ® indicada y una vez que tome temperatura agrega previamente picado el chocolate y con la ayuda de una cuchara revuelve hasta lograr una crema de chocolate completamente uniforme.
Paso 4

4- Una vez que el bizcocho y la crema estén completamente fríos, procede a dividir en dos discos el bizcocho y rellénalo con la crema de chocolate dejando aparte 1/3 de esta para decorar.
Paso 5

5- Decora con la crema de chocolate con la ayuda de una manga pastelera, separada anteriormente y esparce almendras sobre esta, sirve de inmediato y disfruta para compartir.

Tips

Crema de chocolate: Una vez bien fría la crema de chocolate, puedes batirla para formar una crema montada de chocolate, aportará altura y cremosidad a tu torta.