| Carbohidratos | 42.9 g |
| Energía | 315.3 kcal |
| Grasas | 12.4 g |
| Fibra | 1.6 g |
| Proteína | 5.6 g |
| Grasas saturadas | 6.2 g |
| Sodio | 169.4 mg |
| Azúcares | 28 g |
-
Total
30 -
dificultad
Fácil -
costo
Hotcake de Zapallo y Especias
Por Ricardo Manzanares
Disfruta de unos ricos hotcakes de zapallo y especias con toques de leche condensada. Puedes prepararlos para cualquier ocasión y cuando quieras.
Utensílios
-
Pan
-
Aleta
-
Licuadora
Ingredientes
Porciones: 8
- 1 Taza de Puré de zapallo cocido
- 1 1/2 Taza de Leche Evaporada IDEAL® NESTLÉ®
- 3/4 Taza de Harina
- 1/4 Taza de Avena
- 1 Cucharadita de Polvo de Horneo IMPERIAL® NESTLÉ®
- 2 Cucharaditas de Canela molida
- 1/2 Cucharadita de Nuez moscada molida
- 4 Pizcas de Clavos de olor
- 2 Cucharadas de Mantequilla
- 1/2 Paquete de queso crema a temperatura ambiente
- 1 Sobre de Leche Condensada NESTLÉ® doy pack de 320 gr
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- En el jarro de una juguera, agrega la Leche Evaporada IDEAL® con el zapallo junto a los ingredientes secos. Reserva la leche condensada NESTLÉ® y el queso para el final, junto a la mantequilla. Procesa hasta obtener un batido consistente.
Paso 2
- 2.2.- Calienta un sartén y agrega un cubito de la mantequilla. Espera a que se derrita y este bien caliente pero sin quemarse y agrega a tu gusto, la cantidad de masa para 1 persona. Espera a que comiencen a salir burbujas encima y con ayuda de una espátula voltea. Repite el mismo procedimiento con el resto de masa.
Paso3
- 3.3.- En un plato dispone un hotcake y agrega una capa de Leche Condensada NESTLÉ® y encima otro hotcake. Agrega una capa de queso crema. Puedes trabajar el queso, cremándolo y agregándole alguna mermelada y con ayuda de una manga pastelera y boquilla a tu preferencia, decorar con rosetones y líneas de leche condensada.
Cambia la textura...
Si deseas tener unos hotcakes más esponjoso, puedes batir 3 claras a punto nieve y agregarlas de manera envolvente al batido y de esta forma obtendrán más aire.
Cremosidad...
Para cremar el queso, con ayuda de una batidora eléctrica, comienza a batir enérgicamente para que se vaya ablandado, puedes agregar azúcar flor y ralladura de limón o bien una mermelada de tu gusto y formar una crema lisa y cremosa.
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