Pollo a la mostaza con puré de arvejas y menta
maggi

  • Total

    45

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Pollo a la mostaza con puré de Arvejas a la Menta

¿List@ para sorprender a tu familia? Recetas Nestlé® tiene el plato perfecto. Prepara el delicioso Pollo a la mostaza con puré de arvejas a la menta con los sabores auténticos que solo MAGGI® puede brindarles a tus platos. ¡Anímate a crear!

Ingredientes

Porciones: 5

  • 2 Cdas de mostaza dijon
  • 1 Cdas de mostaza vieja
  • 1 Cda de vinagre de manzana
  • 2 Cdtas de eneldo
  • 1 Diente de ajo picado finamente
  • 1 Cdta de pimienta recién molida
  • 3 Cdas de aceite de oliva
  • 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
  • ½ Cebolla cortada en pluma
  • 5 Tutos de pollo (combinado)
  • 2 Tazas de arvejas
  • ½ Litro de agua
  • 1 Caja de puré de papas MAGGI® para 4 personas (125 g)
  • 1 Cucharadita semi rasa de sal
  • 1 Cucharada de mantequilla
  • 1 Taza de leche semi descremada
  • 1 Taza de menta picada fina
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Precalienta el horno a 200° C y comienza juntando los condimentos del pollo en un bowl junto con el aceite de oliva y el sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina para obtener un aderezo uniforme, agrega los tutos de pollo removiendo bien para impregnar el sabor. Acomoda el pollo en una budinera apta para el calor con una capa de aceite y por el borde agrega la cebolla en pluma. Lleva al horno y cocina por 35 a 45 minutos, debe verse dorado y el pollo bien cocido.

Paso 2

  • 2.Mientras cuece las arvejas en el medio litro de agua y cuando estén listas, cuélalas reservando el agua y en el jarro de una juguera procesa las arvejas para conseguir un puré, puedes agregar un poco de agua para facilitar el proceso. Pasa esta preparación por un colador y con ayuda de un mezquino ve apretando la mezcla para dejar el hollejo. Prepara el puré MAGGI® con el resto de agua caliente, la mantequilla y la sal, agrega el puré de arvejas y mezcla bien para formar una mezcla verde homogénea, vierte la leche junto a la menta picada y finaliza con el puré, revuelve despacio para mezclar y deja reposar tapado hasta servir.

Paso 3

  • 3.Retira el pollo del horno y sobre un plato, agrega un cucharon de puré y encima una presa de pollo. Disfruta.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 36.1 g
Energía 353.2 kcal
Grasas 15.5 g
Fibra 4.2 g
Proteína 24.1 g
Grasas saturadas 4.3 g
Sodio 742.2 mg
Azúcares 7.1 g

A la parrilla...

También puedes cocinar el pollo en una parrilla e ir pintando con el aderezo de vez en cuando.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

36 15.4g / 36%
39 36.1g / 39%
25 24g / 25%
17 353.2g / 17%

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