Pollo a la Mostaza con Limón

Name: Pollo a la Mostaza con Limón
Prep time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tableta caldo de gallina MAGGI®; 2 Cucharadas de mostaza; 4 Cucharadas jugo de limón; 5 Tutos de pollo; 2 Cucharadas de aceite; 1/2 Taza vino blanco o jerez; 1 1/2 Taza de agua caliente; 2 Cucharadas de harina; 1 Cucharada perejil picado fino; 7 Papitas cocidas y cortadas en láminas; 3 Cucharadas de aceite de oliva; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Orégano a gusto; Pimienta (si fuese necesario)

Cocina en 3 pasos esta receta de Pollo a la Mostaza con Limón, te alcanzará para 5 platos y solo te tomará 45 minutos.

Dificultad Fácil

Porciones 5

Total 45 min

Ingredientes

1 Tableta caldo de gallina MAGGI®
2 Cucharadas de mostaza
4 Cucharadas jugo de limón
5 Tutos de pollo
2 Cucharadas de aceite
1/2 Taza vino blanco o jerez
1 1/2 Taza de agua caliente
2 Cucharadas de harina
1 Cucharada perejil picado fino
7 Papitas cocidas y cortadas en láminas
3 Cucharadas de aceite de oliva
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Orégano a gusto
Pimienta (si fuese necesario)

¡A cocinar!

Paso 1

1. En un pequeño bol junta la tableta de caldo de gallina MAGGI® con la mostaza y el jugo de limón. Revuelve hasta conseguir una pasta homogénea y baña los tutos de pollo con esta preparación. Reposa en refrigeración durante 20 min.

Paso 2

2. Luego, calienta una sartén grande con las dos cucharadas de aceite, acomoda los tutos de pollo y sofríelos durante unos segundos sin remover. Cuando veas que los bordes del pollo se están cocinando, recién voltea y dora por el otro lado. Agrega toda la pasta preparada con el caldo de gallina MAGGI®, vierte de una vez el vino y cocina a fuego medio durante unos minutos hasta reducir a la mitad el vino.

Paso 3

3. Vierte el agua caliente y revuelve, cocina tapado a fuego medio durante 15 minutos hasta avanzar la cocción del pollo. Luego, disuelve el harina en un poco de agua y agrega a la preparación. Condimenta con sal y pimienta a gusto y cocina nuevamente durante 8 a 10 minutos hasta espesar los jugos de la preparación. Una vez lista, agrega perejil picado finamente y reposa.

Paso 4

4. Deja las papas cocidas y cortadas en láminas en una lata de horno, vierte el aceite de oliva y condimenta con sal, pimienta y orégano. Hornea a temperatura alta de 200 °C durante 8 a 10 minutos hasta dorarlas levemente. Una vez todo listo, sirve el pollo con su salsa, acompañado de las papas doradas. Si deseas puedes acompañar además con verduras salteadas.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
545.3 kcal = 2,280kj /por porción

45.7 g	Carbohidratos
545.3 kcal	Energía
28.3 g	Grasas
5 g	Fibra
23.8 g	Proteína
6.4 g	Grasas saturadas
708.1 mg	Sodio
2.6 g	Azúcares

Acompañamiento

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

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Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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Proteina 17 23.7g / 17%

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