Pollo a la mostaza con puré de Arvejas a la Menta

Ingredientes

• 2 Cdas de mostaza dijon
• 1 Cdas de mostaza vieja
• 1 Cda de vinagre de manzana
• 2 Cdtas de eneldo
• 1 Diente de ajo picado finamente
• 1 Cdta de pimienta recién molida
• 3 Cdas de aceite de oliva
• 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de gallina
• ½ Cebolla cortada en pluma
• 5 Tutos de pollo (combinado)
• 2 Tazas de arvejas
• ½ Litro de agua
• 1 Caja de puré de papas MAGGI® para 4 personas (125 g)
• 1 Cucharadita semi rasa de sal
• 1 Cucharada de mantequilla
• 1 Taza de leche semi descremada
• 1 Taza de menta picada fina