Queque Condensado de Limón, Coco y Jengibre

Queque de Limón, Coco y Jengibre

Name: Queque de Limón, Coco y Jengibre
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 15.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®; ½ Taza de aceite de coco; ½ Taza de aceite de maravilla; 4 Huevos; 2 Cucharaditas de ralladura de limón; 1 Cucharadita de jengibre recién rallado; 2 ½ Tazas de harina; 1 Taza de agua de leche descremada; ½ Taza de coco rallado; 1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®

Aprende a preparar este rico queque y sorprende a todos con su rico sabor con 15 porciones.

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Total: 50min

Preparación: 50min
Porciones: 15
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
½ Taza de aceite de coco
½ Taza de aceite de maravilla
4 Huevos
2 Cucharaditas de ralladura de limón
1 Cucharadita de jengibre recién rallado
2 ½ Tazas de harina
1 Taza de agua de leche descremada
½ Taza de coco rallado
1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®

Instrucciones

Paso 1

1. Calienta el horno a temperatura alta de 180°C. También deja tu molde o budinera previamente cubierta con mantequilla y harina. En un bowl bate la leche condensada NESTLÉ® con ambos aceites. Luego agrega los huevos con la ralladura de limón y jengibre, bate hasta integrar todo muy bien.
Paso 2

2. Continúa batiendo e integra la harina intercalada con la leche para ir regulando textura, finalmente agrega el coco rallado con el polvo de hornear IMPERIAL® y bate hasta obtener una mezcla suave.
Paso 3

3. Vierte la preparación sobre el molde que ya estaba preparado y lleva a horno durante 35 min. aproximados hasta cocer bien y dorar levemente la textura. Retira del horno y desmolda en tibio, porciona y disfruta con un té o Nescafé como más te guste.