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Queque de Limón, Coco y Jengibre

Aprende a preparar este rico queque y sorprende a todos con su rico sabor con 15 porciones.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 50min
    Preparación: 50min
  • Porciones: 15.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 330kcal = 1,382kj /por porción

  • 0.24 (tbsp) Azúcar añadido
  • 8.94 (mg) Magnesio
  • 330.34 Energía
  • 93.36 (mg) Calcio
  • 5.30 (g) Proteina
  • 50.81 (mg) Hierro
  • 52.23 (mg) Potasio
  • 14.07 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.36 (mg) Vitamina C
  • 21.34 IU Vitamina A
  • 0.27 IU Vitamina D
  • 3.24 (mg) Vitamina E
  • 35.28 (g) Carbohidratos
  • 17.53 (g) Azúcares
  • 0.71 (g) Fibra
  • 122.72 (mg) Sodio
  • 18.55 (g) Grasas
  • 8.29 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
  • ½ Taza de aceite de coco
  • ½ Taza de aceite de maravilla
  • 4 Huevos
  • 2 Cucharaditas de ralladura de limón
  • 1 Cucharadita de jengibre recién rallado
  • 2 ½ Tazas de harina
  • 1 Taza de agua de leche descremada
  • ½ Taza de coco rallado
  • 1 Cucharada de polvo de hornear IMPERIAL®

Instrucciones

  1. Paso 1

    1. Calienta el horno a temperatura alta de 180°C. También deja tu molde o budinera previamente cubierta con mantequilla y harina. En un bowl bate la leche condensada NESTLÉ® con ambos aceites. Luego agrega los huevos con la ralladura de limón y jengibre, bate hasta integrar todo muy bien.

  2. Paso 2

    2. Continúa batiendo e integra la harina intercalada con la leche para ir regulando textura, finalmente agrega el coco rallado con el polvo de hornear IMPERIAL® y bate hasta obtener una mezcla suave.

  3. Paso 3

    3. Vierte la preparación sobre el molde que ya estaba preparado y lleva a horno durante 35 min. aproximados hasta cocer bien y dorar levemente la textura. Retira del horno y desmolda en tibio, porciona y disfruta con un té o Nescafé como más te guste.

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