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  • Total

    37

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Quequitos de Coco y Almendra

Quequitos esponjosos de coco con almendras.

Ingredientes

Porciones: 8

  • 2 Tazas Harina
  • 1 Cucharadita Polvo de Horneo IMPERIAL® NESTLÉ®
  • 1/4 Pan de Mantequilla 90 g y reserva un poco para engrasar los moldes
  • 1/2 Taza Azúcar
  • 4 Huevo
  • 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
  • 100 Gramos Coco seco rallado
  • 1 Taza Almendra Laminadas
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Pre-calienta el horno a 180°C. Cierne la harina con el polvo de horneo IMPERIAL® y reserva. Bate enérgicamente la mantequilla hasta que se ablande y agrega el azúcar hasta formar una pasta blanca, agrega un huevo y vuelve a batir hasta unificar todo y repite con los demás. Agrega la Leche condensada hasta unificar y termina con la harina. Una vez tengas un batido consistente, agrega el coco rallado e incorpora bien.

Paso 2

  • 2.2.- Engrasa moldecitos individuales con un poco de mantequilla y coloca almendras fileteadas por los lados. Vierte la preparación y hornea por 20 minutos o hasta que al introducir un cuchillo este salga limpio. Retira del fuego y deja reposar unos minutos.

Paso 3

  • 3.3.- Retira del horno y deja entibiar, desmolda y sirve fríos o tibios. Puedes comerlos a la hora del té o como un postre con una bola de helado SAVORY® de tu preferencia.

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Carbohidratos 75.5 g
Energía 570.6 kcal
Grasas 24.5 g
Fibra 2.9 g
Proteína 10.2 g
Grasas saturadas 10.9 g
Sodio 187.7 mg
Azúcares 47.9 g

Dale tu toque...

Puedes sustituir parte de la harina con harina de frutos secos como almendras o nueces y agregas chips de chocolate para dar otros sabores.

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