Name: Torta de Coco y Manjar sin Gluten
Prep time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 20
Cuisine: Global
Ingredients: 8 Huevos; 1 ½ Taza de azúcar; 1 ¾ de Harina de arroz; 1 Cdta. polvo de hornear sin gluten; 1 Cdta de esencia vainilla; 2 Tarro de crema de coco; 2 Tazas de manjar NESTLÉ®; ½ Taza de azúcar; 2 Taza de agua; Cascara de naranja y de limón; 3 Cdas de algún licor; 100 g de claras; 1 taza de azúcar granulada; Frambuesa y frutilla para decorar

Paso 1

1.1- En un bowl con la ayuda de una batidora bate las claras hasta duplicar su volumen y quedar firmes, añade poco a poco el azúcar y bate hasta integrar completamente, agrega una a una las yemas sin dejar de batir e integrar. Con la ayuda de una espátula integra los ingredientes secos previamente mezclados, finalmente agrega la vainilla e integra. Luego, agrega la mezcla a un molde aro 24 cm, previamente enharinado y enmantequillado. Hornea a 180°C durante 20 a 25 minutos aprox. o hasta duplicar su volumen, verificando que en su centro este cocido. Retira del horno, desmolda y deja enfriar.

Paso 2

2.2- Prepara el remojo, juntando todos los ingredientes en una olla, deja hervir durante 2 minutos a fuego bajo, retira del fuego y deja enfriar, agrega el licor y reserva. Aparte, en otro bowl bate la crema de coco solo la parte más espesa hasta lograr una textura suave y compacta, agrega azúcar a gusto y reserva.

Paso 3

3.3- Corta el bizcocho en 3 partes iguales y comienza a rellenar la torta intercalando los rellenos de coco y manjar; remojando los bizcochos hasta humedecer levemente. Finalmente prepara el merengue disponiendo en las claras con el azúcar a baño maría hasta disolver completamente el azúcar, bate con la ayuda de una batidora hasta duplicar su volumen y lograr firmeza. Decora la torta con el merengue y la fruta indicada. Recuerda que la porción sugerida es un trozo de 2 dedos de grosor.

Carbohidratos	71 g
Energía	395.8 kcal
Grasas	9.8 g
Fibra	0.5 g
Proteína	5.5 g
Grasas saturadas	7.6 g
Sodio	78.7 mg
Azúcares	58 g

Torta de Coco y Manjar sin Gluten

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 395.8 kcal = 1,657kj /por porción

Acompaña...

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentários (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Torta sin azúcar con frambuesas y cacao

Torta Mokka sin Azúcar

Quequitos de Coco, Limón y Jengibre Sin Lactosa

Tarta de Fruta sin Gluten

Torta de Chocolate Cremoso y Chantilly

Torta de Coco y Manjar sin Gluten

Ingredientes

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

Recetas de Cocina Relacionadas

INFORMACIÓN NUTRICIONAL 395.8 kcal = 1,657kj /por porción

Acompaña...

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Guardarla

Agregar a mi menú

Marcarla cocinada

Compartirla

Evaluación de la receta (0)

Comentários (0)

¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.

Recetas relacionadas

Torta sin azúcar con frambuesas y cacao

Torta Mokka sin Azúcar

Quequitos de Coco, Limón y Jengibre Sin Lactosa

Tarta de Fruta sin Gluten

Torta de Chocolate Cremoso y Chantilly