Sorry, you need to enable JavaScript to visit this website.

Queque de plátano caramelizado

1 2 3 4 5
Evalúa la receta
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Whatsapp Pinterest Imprimir
  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 50min
    Preparación: 25min
    Servir: 25min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 Plátanos cortados en rodajas
  • 1/2 Taza de azúcar
  • 100 Gr de mantequilla a temperatura ambiente
  • ½ Taza de miel
  • 1 Cucharadita de canela
  • 1 Cucharadita de canela
  • 3 Huevos a temperatura ambiente
  • 1 Taza de leche a temperatura ambiente
  • 2 Tazas de harina
  • 2 Cucharaditas de polvo de hornear IMPERIAL®
  • 2 Tazas de nueces picadas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Comienza calentando en un sartén a fuego medio, el taza de azúcar hasta conseguir un almíbar de color café claro, dispone las rodajas de plátano de manera uniforme y cocina para caramelizar un poco. Luego reserva en el mismo almibar.

  2. Paso 2

    Precalienta tu horno a 180°C y forra un molde rectangular de queque con una capa de mantequilla y harina por los borde y cubre el fondo con las rodajas de plátano caramelizado y reserva. En un bowl junta la mantequilla con la miel y comienza a batir hasta cremar y tener una mezcla homogénea. Agrega la canela con la esencia de vainilla e integra muy bien. Sin dejar de batir agrega los huevos batiendo entre cada 1 para incorporar bien. Luego agrega la leche y finalizar con los ingredientes secos junto a las nueces.

  3. Paso 3

    Vierte la mezcla del queque en el molde que preparaste hasta que cubra 3/4 partes de su capacidad. Hornea por 35 a 40 minutos. Cuando pase el tiempo, rectifica su cocción con un palito. Retira y deja enfriar. Luego desmolda y porciona trozos de no más de 2 dedos de grosor y disfruta de un rico queque para la once.

Información nutricional: 443kcal = 1,854kj /por porción

  • 3.69 Azúcar añadido
  • 48.43 (mg) Magnesio
  • 443.18 Kcal Energía
  • 60.04 (mg) Calcio
  • 9.16 (g) Proteina
  • 1.37 (mg) Hierro
  • 267.88 (mg) Potasio
  • 39.08 (mcg) Folato Alimentario
  • 4.76 (mg) Vitamina C
  • 106.06 IU Vitamina A
  • 0.30 IU Vitamina D
  • 0.58 (mg) Vitamina E
  • 55.78 (g) Carbohidratos
  • 29.15 (g) Azúcares
  • 2.65 (g) Fibra
  • 76.29 (mg) Sodio
  • 23.51 (g) Grasas
  • 7.21 (g) Grasas saturadas
Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Búsquedas Similares

Inspiración y nuevos sabores para ti

Disfruta

Clic aquí y regístrate

Contáctanos

¿Quieres descargar recetarios?