Pan de plátano y frutos secos

Name: Pan de plátano y frutos secos
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 3 ¾ Tazas de harina; 7 gr Levadura seca; ½ taza de azúcar; 1 ¾ Tazas de agua tibia; 1 Cucharadita de esencia de vainilla; 1 Taza de frutos secos Nature’s Heart® a elección triturados; 1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®; 1 Plátano partido por la mitad; 2 Cucharadas de azúcar rubia para espolvorear

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Total: 50min

Preparación: 20min

Cocción: 30min
Porciones: 12
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

3 ¾ Tazas de harina
7 gr Levadura seca
½ taza de azúcar
1 ¾ Tazas de agua tibia
1 Cucharadita de esencia de vainilla
1 Taza de frutos secos Nature’s Heart® a elección triturados
1 Cucharadita de polvo de horneo IMPERIAL®
1 Plátano partido por la mitad
2 Cucharadas de azúcar rubia para espolvorear

Instrucciones

Paso 1

Comienza juntando todos los ingredientes en un bowl grande a excepción del plátano y amasa con ayuda de una batidora eléctrica hasta formar una masa homogénea que a penas se pegue en tus manos. Déjala fermentar en el mismo bowl por 45 minutos tapada con papel film y cerca de un lugar tibio. Mientras, precalienta tu horno a 200° C.
Paso 2

Engrasa un molde de queque y esparce una capa de azúcar. Luego vierte la masa y estírala para que cubra todo. Acomoda las 2 tiras de plátano encima del pan y pinta con una capa de aceite y esparce más azúcar. Lleva al horno por 40 minutos. Retira y deja enfriar.
Paso 3

Porciona rebanadas de 1 a 2 dedos de grosor y disfruta cuando más gustes.