1. Comienza precalentando tu horno a 180°C. Prepara un molde de queque ya sea redondo o rectangular y encamisado con una capita de mantequilla y harina. Parte por juntar el vino con la alulosa y lleva a fuego alto hasta hervir y reducir la mitad, luego agrega la frutilla y sigue cocinando por 10 minutos aprox, deja enfriar por completo. Luego en un bowl junta la mezcla anterior con el aceite vegetal y los huevos, bate bien hasta integrar. Agrega enseguida la vainilla con el colorante, la leche y el vinagre y bate nuevamente. Aparte tamiza la harina con la sal, cacao y polvo de horneo IMPERIAL®. Vierte a los ingredientes líquidos y mezcla bien hasta tener un batido homogéneo, aquí puedes rectificar el colorante agregando más pero recuerda que no debe quedar muy rojo ahora. Deja reposar la mezcla por 5 minutos.