| Carbohidratos | 55.2 g |
| Energía | 376.5 kcal |
| Grasas | 11.8 g |
| Fibra | 6.6 g |
| Proteína | 17.1 g |
| Grasas saturadas | 6.1 g |
| Sodio | 385.2 mg |
| Azúcares | 12.3 g |
Total
27dificultad
Fácilcosto
Salpicón de verduras
Esta ensalada mixta reúne siete vegetales, dos
tubérculos y una proteína para conformar una
interesante receta deliciosa, nutritiva y muy saciante.
Ingredientes
Porciones: 5
- 1 paquete de Mix de lechugas
- 1 Lata de choclitos en conserva
- 4 Papas
- 2 Huevos duros
- 1 Taza de apio cortado
- 1 Paquete de tomates cherry
- 1 Paquete de queso granulado
- Para la salsa:
- ½ Tarro de leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®
- ½ Cebolla
- ½ Pimentón verde
- 1 Atado de cilantro
- 1 Cda de jengibre en polvo
- 1 Ramita de apio
- 1 Pizca de sal
- 1 Pizca de pimienta
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.En una olla agrega abundante agua y agrega las papas peladas. Cocínalas hasta que estén blandas y bien cocidas. Córtalas en cubos de 1 cm por lado y reserva. Luego en un bowl junta todos los ingredientes.
Paso 2
- 2.Para la salsa, en una juguera junta la 1/2 lata de Leche evaporada IDEAL® NESTLÉ® junto a todos los demás ingredientes y licua hasta obtener una textura liquida, fíltrala con ayuda de un colador para quitar los trocitos molidos y reserva en un bowl.
Paso 3
- 3.Finalmente, monta en un plato tu mix de verduras y vegetales y junta con la salsa para terminar la presentación. Disfruta para 5 porciones.
Asegúrate de filtrar la salsa
Al filtrar la salsa con un colador, eliminarás los trocitos molidos y obtendrás una textura más suave y agradable.
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