Sopaipilla Sureña
maggi

  • Total

    55

  • dificultad

    Fácil

  • costo

Sopaipilla Sureña con Osojimix

Por ANTONIO MELLA

Ingredientes

Porciones: 10

  • 700 Gramos Harina
  • 1 Cucharadita de Azúcar
  • 1 Cucharadita de Sal
  • 15 g de Levadura seca
  • 15 g de Manteca Vegetal
  • 400 g de Agua
  • Aceite para freír
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.Agrega el Agua y Azúcar en el Vaso, calienta 2 Minutos/37ºC/Velocidad 1. Agrega Levadura seca, revuelve 30 Segundos/Velocidad 2 y deja reposar unos minutos tapado hasta que veas un poco de espuma. Incorpora la Manteca, la mitad de la Harina y Sal, revuelve programando 5 Segundos/Velocidad 5.

Paso 2

  • 2.Agrega los 350 grs de Harina restantes tapar sin la taza medidora, amasa 3 Minutos/ Función Harina. Saca la masa Del vaso, aceita el canastillo y pon la masa en el canastillo en forma de bola, agrega un poco de agua al vaso y agrega el canastillo, tapa con la taza medidora puesta y programa 30 minutos en la función fermentar a 37 grados.

Paso 3

  • 3.Retira la Masa a un Mesón con Harina y uslerea no muy delgado, corta con Cortador circular. Haz un hoyito al centro con tu dedo y déjalas reposar por unos minutos. Finalmente fríe en una sartén con abundante aceite.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos54.4 g
Energía275.6 kcal
Grasas2.4 g
Fibra2.3 g
Proteína7.8 g
Grasas saturadas0.9 g
Sodio119.2 mg
Azúcares0.6 g

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Menú balanceado

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¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

7 2g / 7%
81 54g / 81%
12 7g / 12%
0 2g / 0%
13 275g / 13%
0g / %
0g / %
0 119g / 0%
0.2g / %

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