Timbales de Lomo con Zapallitos y Berenjenas

Name: Timbales de Lomo con Zapallitos y Berenjenas
Prep time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 600 g de Lomo liso cortado en delgadas láminas; 2 Cucharadas de aceite de oliva; Orégano a gusto; 1 Sobre de salsa de carne MAGGI®; 2 Zapallitos italianos medianos; 2 Berenjenas medianas; 2 Cucharadas de aceite de maravilla; Sal a gusto; Pimienta a gusto

Transforma tu almuerzo en una experiencia con esta receta de Timbales de Lomo con Zapallitos y Berenjenas para 5 personas.

0 personas ya cocinaron este plato
Total: 36min

Preparación: 36min
Porciones: 5.00
Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 519kcal = 2,170kj /por porción

518.74 Energía
11.58 (g) Carbohidratos
23.65 (g) Proteina
41.77 (g) Grasas
3.27 (g) Fibra
5.96 (g) Azúcares
404.66 (mg) Sodio

1.38 (g) Grasas saturadas

22.52 (mg) Calcio
0.57 (mg) Hierro

36.76 (mcg) Folato Alimentario
390.99 (mg) Potasio
8.79 IU Vitamina A
15.80 (mg) Vitamina C

3.37 (mg) Vitamina E
25.86 (mg) Magnesio

Ingredientes

600 g de Lomo liso cortado en delgadas láminas
2 Cucharadas de aceite de oliva
Orégano a gusto
1 Sobre de salsa de carne MAGGI®
2 Zapallitos italianos medianos
2 Berenjenas medianas
2 Cucharadas de aceite de maravilla
Sal a gusto
Pimienta a gusto

Instrucciones

Paso 1

1.- Corta pequeños trozos de lomo de 5 cm de diámetro aprox. Cocínalos de a poco en una sartén con un toque de aceite de oliva y condiméntalos con sal, pimienta y orégano a gusto, déjalos en su punto y reserva.
Paso 2

2.- Aparte, corta los zapallos italianos en rodelas de 0.5 cm aproximadamente y cocínalas en una sartén de teflón preferentemente por ambos lados, condimenta con un toque de sal y pimienta. Una vez que termines sigue con las berenjenas cortándolas de la misma manera (no la dejes reposar ya que se pueden tornar amargas).
Paso 3

3.- Luego arma torres intercalando láminas de zapallo italiano con láminas de carne y luego berenjenas según la fotografía. Repite el procedimiento hasta acabar con los ingredientes. Deja las torres sobre una lata de horno previamente enmantequillada. Caliéntalas en horno fuerte durante 8 a 10 minutos.
Paso 4

4.- Mientras prepara la salsa de carne MAGGI® según las indicaciones del envase, una vez listos los timbales sírvelos en platos y báñalos con la salsa recién preparada. Acompaña con papas duquesas y la ensalada que más te guste.