Fácil
50 min
Molde
En el caso que uses moldes metálicos, es importante antes cubrir el molde con papel alusa film mojados y estrujados para poder disponerlos como aislante con el postre y así facilitar el desmolde.
Ingredientes
- 2 Tazas de dátiles cortados en cubos pequeños
- 1/2 Taza de pistachos
- 1/2 Taza de almendras
- 1/2 Taza de avellanas
- 3/4 Tazas de tagatosa
- 1/2 Jugo de limón
- 1 Tarro de leche evaporada NESTLÉ®
- 3 Láminas de colapez reposadas en agua fría por 5 min.
¡A cocinar!
Paso 1
-
1. 1.- En un bowl mezcla los dátiles con los frutos secos, si gustas puedes partir los frutos secos en trozos más pequeños.
Paso 2
-
2. 2.- Aparte, bate la leche evaporada ideal NESTLÉ® hasta espumarla completamente, agrega la tagatausse y las gotas de jugo de limón y bate nuevamente; reserva. Mientras, toma las hojas de colapez hidratadas y caliéntalas con la ayuda de un microondas hasta dejarlas bien líquidas. Agrega poco a poco y batiendo constantemente a la leche evaporada batida hasta homogenizar.
Paso 3
-
3. 3.- Agrega los frutos secos y remueve para integrarlos bien, vierte la preparación sobre un molde o moldes individuales y lleva a congelador hasta que quede bien firme. Al momento de servir, puedes acompañar con fruta fresca y una salsa a elección.