Pastelera de mango con piña y chocolate blanco

Ingredientes

• 1 ½ Paquetes de galletas de limón McKAY®
• 3 Cucharadas de mantequilla derretida
• 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
• 2 Tarros de agua (el mismo tarro de leche condensada)
• 500 gr de pulpa de mango
• 3 Cda semicolmadas de maicena
• 8 yemas
• 1 Barra de chocolate blanco GALAK® NESTLÉ® rallada gruesa
• 2 Taza de piña picada en cubos pequeños
• 1 Cucharadita de jengibre en polvo