Carrot cake con frosting de castañas de Cajú

Carrot cake con frosting de castañas de Cajú

Carrot cake con frosting de castañas de Cajú

1 2 3 4 5

Evalúa la receta

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.

Ayúdanos a evaluar la receta.

2 personas ya cocinaron este plato
Total: 65min

Preparación: 65min
Porciones: 20
Dificultad: Intermedio

Agregar a mi Planificador de Menús

Ingredientes

4 Huevos
1 y 1/4 Taza de azúcar de coco
2/3 Taza de aceite maravilla
1 Taza de Bebida vegetal de almendra sin endulzar NATURE`S HEART ®
3 Tazas de zanahoria rallada
1 Cucharadita de canela
1 Cucharadita de nuez moscada
1 Cucharadita de jengibre en polvo
2 Cucharaditas de ralladura de limón
2 Cucharaditas de esencia de vainilla
1 Taza de harina de almendras
2 Tazas de harina de avena
2 Cucharaditas de polvos de hornear IMPERIAL®
1 Cucharadita de bicarbonato
350 gr de castañas de Cajú NATURE`S HEART ® remojadas al menos 4 horas
¾ Taza Bebida vegetal de almendra sin endulzar NATURE`S HEART ®
2 Cucharadas de miel
1 Cucharadita de canela
1 Cucharadita de esencia de vainilla

Instrucciones

Paso 1

Para el bizcocho comienza batiendo los huevos con el azúcar a velocidad alta con la ayuda de una batidora eléctrica hasta que la mezcla este cremosa y haya doblado su volumen. Luego agrega el aceite y vuelve a batir hasta que este todo integrado e incorpora la zanahoria, especias y mezcla bien. A continuación agrega los ingredientes secos batiendo a velocidad baja hasta homogenizar.
Paso 2

Divide la mezcla en 2 moldes redondos previamente enmantequillados y lleva al horno precalentado a 180º durante 45 minutos, luego déjalo enfriar antes de rellenar.
Paso 3

Para hacer el frosting junta todos los ingredientes en una juguera o procesadora de alimentos y muele hasta tener una textura suave y homogénea. Vierte la mitad del frosting sobre un bizcocho y esparce, pon el otro bizcocho encima y sobre este vierte la otra mitad del frosting. Disfruta con moderación

Tips

Dale tu toque: Puedes decorar con nueces o almendras

Información nutricional: 308kcal = 1,291kj /por porción

2.51 Azúcar añadido

72.52 (mg) Magnesio
308.50 Kcal Energía
79.24 (mg) Calcio
7.70 (g) Proteina
2.01 (mg) Hierro
258.29 (mg) Potasio
16.36 (mcg) Folato Alimentario
1.44 (mg) Vitamina C
178.71 IU Vitamina A
0.43 IU Vitamina D
4.09 (mg) Vitamina E
25.97 (g) Carbohidratos
12.15 (g) Azúcares
1.93 (g) Fibra
106.61 (mg) Sodio
20.47 (g) Grasas
2.88 (g) Grasas saturadas

Marcar como cocinada

¡Felicidades!
¡Sigue cocinando con Recetas Nestlé! Tu receta ha sido añadida a tu lista de recetas cocinadas.