Descubre Porotos Granados con Mazamorra

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    45

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    Intermedio

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    5

Porotos Granados con Mazamorra

Por ANTONIO MELLA

Invita a 7 personas a probar unos deliciosos Porotos Granados con Mazamorra, solo te tomará 45 minutos cocinarlos.

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 7

  • 4 Cdas de aceite
  • 1 Cebolla mediana cortada en cuadritos
  • 1 Cdta de ají de color
  • 1 Cdta de orégano
  • 3/4 Kg de porotos granados frescos (750 g)
  • 2 Litros de agua caliente
  • 2 Tabletas de caldo en polvo MAGGI® de verduras
  • 8 Hojas de albahaca cortadas finamente
  • 1/2 Kg Zapallo pelado y cortado en cubos
  • 3 a 4 Choclos grandes rallados o molidos
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- En una olla de buen tamaño calienta el aceite y agrega la cebolla con el ají de color y el orégano, sofríe unos segundos a fuego suave hasta ablandar la cebolla. Agrega los porotos granados y vierte de una vez el agua caliente, condimenta con las Tabletas de caldo en polvo MAGGI® de verduras y añade las hojas de albahaca cortadas finamente.

Paso 2

  • 2.2.- Cocina semi-tapado y a fuego fuerte durante 15 minutos revolviendo de vez en cuando. Luego añade el zapallo cortado en cubos y cocina nuevamente durante 10 minutos más hasta cocerlo completamente.

Paso 3

  • 3.3.- Enseguida, baja la potencia del fuego y agrega el choclo molido, cocina revolviendo constantemente (reforzando los bordes bajos de la olla) durante 8 a 12 minutos hasta que la preparación espese y se cocine bien el choclo y todos los ingredientes. Una vez listo, retira del fuego y sirve cuando gustes.

Recetas de Cocina Relacionadas

Carbohidratos 123.8 g
Energía 671 kcal
Grasas 7.4 g
Fibra 24.4 g
Proteína 33.3 g
Grasas saturadas 1.3 g
Sodio 616.9 mg
Azúcares 6.4 g

Acompañamiento

Para dar un toque fresco, puedes acompañar esta preparación con una deliciosa y típica ensalada a la chilena y pan.

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Menú balanceado

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¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

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¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¿Qué es el desglose de calorías?

9 7.4g / 9%
72 123.8g / 72%
19 33.3g / 19%
33 671g / 33%

Evaluación de la receta (4)

5 de 5
4 calificaciones
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Comentarios (1)

Maria
24.09.2024

Soy chilena vivo en México, aquí no existe los porotos granados con que lo puedo reemplazar o como puedo hacer para convertir los porotos verdes en granados, me ayudan quisiera probar en mi paladar los ricos porotos granados mmmmmm

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