Garbanzos con Chorizos

Name: Garbanzos con Chorizos
Prep time: 67 min
Total time: 67 min
Yield: 5
Cuisine: Histórico,Local,Nacional
Ingredients: 2 Tazas de garbanzos pelados (remojados del día anterior); 1 Tableta de caldo de longaniza MAGGI®; 2 Cucharadas de aceite; 2 Dientes de ajo cortados finamente; 1/2 Cebolla cortada finamente; 1/2 Chorizo español cortado en medias lunas; 1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños; Perejil picado a gusto; 1 Cucharadita de ají de color; 1/4 Taza de arroz; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Orégano a gusto

Descubre cómo hacer Garbanzos con Chorizos en 70 minutos para 5 personas . ¡Manos a la obra!

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

Porciones 5

Total 67 min

Ingredientes

2 Tazas de garbanzos pelados (remojados del día anterior)
1 Tableta de caldo de longaniza MAGGI®
2 Cucharadas de aceite
2 Dientes de ajo cortados finamente
1/2 Cebolla cortada finamente
1/2 Chorizo español cortado en medias lunas
1 Pimentón rojo cortado en cubos pequeños
Perejil picado a gusto
1 Cucharadita de ají de color
1/4 Taza de arroz
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Orégano a gusto

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Escurre los garbanzos remojados del día anterior y pásalos por agua fría para retirar posibles impurezas. Déjalos en una olla a presión con 1 ¼ litro de agua caliente (5 ¼ tazas). Añade la tableta de caldo de longaniza MAGGI® previamente desmenuzada y cocina durante 30 minutos a fuego medio a presión.

Paso 2

2. 2.- Mientras, calienta una sartén con las dos cucharadas de aceite caliente. Agrega los ajos con la cebolla y saltea durante unos segundos hasta ablandarlos levemente, condimenta con el ají color y agrega de inmediato el chorizo, pimentón y perejil. Saltea durante 2 minutos removiendo de vez en cuando. Agrega el arroz y cocina hasta que tome temperatura.

Paso 3

3. 3.- Una vez cocidos los garbanzos, retira la presión cuidadosamente de la olla y agrega la preparación anterior a los garbanzos. Cocina a fuego medio durante 20 minutos revolviendo de vez en cuando hasta cocer el arroz completamente. Condimenta con sal si es necesario, pimienta y orégano a gusto. Reposa la preparación durante 10 minutos y sirve de inmediato.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
204.8 kcal = 858kj /por porción

24.9 g	Carbohidratos
204.8 kcal	Energía
8.1 g	Grasas
4.2 g	Fibra
8.6 g	Proteína
2.4 g	Grasas saturadas
231.1 mg	Sodio
3.1 g	Azúcares

Acompañamiento

Siempre es una buena combinación tener pan en la mesa para este tipo de preparaciones y así poder disfrutar de una rica rica combinación con la sopa de esta misma.
También puedes acompañar con las ensaladas que más te gusten.

¿Qué quieres hacer con esta receta?

Compartirla

Tu menú balanceado

Menú balanceado

¡Excelente trabajo!

Tu menú es balanceado

¿Qué significa un menú balanceado?

Completa tu menú

Postre

Nada fue seleccionado
Entrada

Nada fue seleccionado

Atrás

Recetas - recipes

Tuti Fruti

30 min

Fácil

Añadir recipe

Leche Nevada

30 min

Fácil

Añadir recipe

Strudel Integral de Pera

19 min

Fácil

Añadir recipe

Other Complements

1 fruta de kiwi

Añadir complement

Atrás

Recetas - recipes

Ensalada de Brocoli con Almendras

7 min

Fácil

Añadir recipe

Ensalada Mix de Hojas con Frutos Secos

7 min

Fácil

Añadir recipe

Ensalada Veraniega de Repollo

10 min

Fácil

Añadir recipe

Ahora disfruta tu platillo!

Guarniciones destacadas

Atrás

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado genera un puntaje basado en el aporte de energía y nutrientes de cada preparación o menú, que refleja de qué forma éste contribuye a alcanzar las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio (2000 Kcal/día)

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú y acercarte así a las recomendaciones nutricionales

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

La puntuación nutricional de Mi Menú Balanceado refleja, en una escala de 1 a 100, la contribución de la preparación o menú para el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales para un adulto promedio.

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 35 8g / 35%

Carbohidratos 49 24.9g / 49%

Proteina 16 8.5g / 16%

El desglose del aporte de calorías muestra la cantidad de macronutrientes (Hidratos de carbono, proteínas y grasas) contenidas en una porción de la receta, y la contribución de estos al total de calorías, en forma de porcentaje.

Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

Menú balanceado

¿Conoce más sobre Mi Menú Balanceado?

¿Qué es un menú balanceado?

Un menú balanceado contiene distintos grupos de alimentos y nutrientes clave.

Mi Menú Balanceado te guiará para seleccionar un menú balanceado, en una escala de 0 a 100 puntos.

¿Qué significa el puntaje de Mi Menú Balanceado?

¡Puedes mejorar tu menú! (0 - 44)

Puedes mejorar el balance nutricional de este menú y acercarte así a las recomendaciones nutricionales

¡Excelente trabajo! (70 - 100)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

¡Buen trabajo! (45 - 69)

Este menú tiene un buen balance nutricional y proporciona una buena variedad de alimentos

La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

Fat 35 8g / 35%

Carbohidratos 49 24.9g / 49%

Proteina 16 8.5g / 16%

Tip Nutricional

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

Más contenidos