Porotos con Mazamorra

Name: Porotos con Mazamorra
Prep time: 38 min
Total time: 38 min
Yield: 5
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Cucharadas de aceite; 1 Cebolla mediana cortada finamente; 1 Diente de ajo cortado finamente; 1/2 Pimentón cortado en cubos pequeños; 1 Cucharada de albahaca cortada finamente; 1/2 Kg Porotos granados congelados o frescos; 1 Lt Agua caliente; 1 Sobre de crema de choclos MAGGI®; 1 Taza de leche semidescremada; Sal a gusto; Pimienta a gusto; Albahaca cortada finamente para espolvorear

Invita a tu familia a disfrutar de unos ricos Porotos con Crema de Choclos, esta receta te tomará 40 minutos y te saldrán 5 porciones.

*Precio total más bajo para preparar la receta

Dificultad Fácil

Porciones 5

Total 38 min

Ingredientes

2 Cucharadas de aceite
1 Cebolla mediana cortada finamente
1 Diente de ajo cortado finamente
1/2 Pimentón cortado en cubos pequeños
1 Cucharada de albahaca cortada finamente
1/2 Kg Porotos granados congelados o frescos
1 Lt Agua caliente
1 Sobre de crema de choclos MAGGI®
1 Taza de leche semidescremada
Sal a gusto
Pimienta a gusto
Albahaca cortada finamente para espolvorear

¡A cocinar!

Paso 1

1. 1.- Calienta las dos cucharadas de aceite en una cacerola y agrega la cebolla con el ajo y el pimentón, saltea durante unos segundos hasta que esté levemente cristalina. Agrega la albahaca y los porotos granados, cocina sólo unos minutos removiendo de vez en cuando.

Paso 2

2. 2.- Vierte el agua caliente y cocina durante 25 minutos aproximados hasta cocer lo porotos completamente. Condimenta con un toque de sal y pimienta a gusto.

Paso 3

3. 3.- Luego, disuelve la crema de choclos MAGGI® en la taza de leche. Agrega a los porotos y cocina durante 7 minutos revolviendo de vez en cuando. Una vez listo, sirve de inmediato en platos hondos espolvoreado con albahaca cortada finamente.

INFORMACIÓN NUTRICIONAL
431.6 kcal = 1,807kj /por porción

77.5 g	Carbohidratos
431.6 kcal	Energía
4.9 g	Grasas
15.8 g	Fibra
27.4 g	Proteína
1 g	Grasas saturadas
892.3 mg	Sodio
7.4 g	Azúcares

Decoración

Puedes decorar con albahaca fresca para dar mayor frescura y presentación.

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La composición nutricional de los ingredientes y productos se obtienene de bases de datos de composición de alimentos estándar como USDA, así como de las etiquetas de algunos alimentos.

¿Qué es el desglose de calorías?

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Carbohidratos 67 77.5g / 67%

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Tip Nutricional

Al combinar alimentos de manera favorable como, por ejemplo: lentejas o fréjol con arroz, chocho con tostado, crema de habas con canguil, garbanzo con quinua, etc., se obtiene una comida con proteínas completas y de buena calidad.

Es importante regular el consumo de azúcar, grasa y sal para prevenir el futuro desarrollo de enfermedades crónicas como diabetes, sobrepeso e hipertensión.

Es importante hidratarte bien todos los días. Recuerda consumir entre 6 y 8 vasos de agua al día. Puedes realizar aguas saborizadas con frutas picadas.

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