| Carbohidratos | 29.9 g |
| Energía | 249.2 kcal |
| Grasas | 14.1 g |
| Fibra | 2.3 g |
| Proteína | 3.9 g |
| Grasas saturadas | 4.8 g |
| Sodio | 7.1 mg |
| Azúcares | 26.1 g |
-
Total
45 -
dificultad
Desafiante -
costo
Galletas florentinas crocantes
Disfruta de unas galletas florentinas finas y crocantes, con una mezcla de almendras y caramelo con el toque cremoso de la Crema de Leche Nestlé®. ¡Son una tentación irresistible!
Ingredientes
Porciones: 15
- 200 g de azúcar blanca
- 140 g de miel
- 160 g de crema de leche NESTLÉ®
- 200 g de almendras laminadas
- 150 g de chocolate semiamargo picado y derretido
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.Comienza llevando una olla mediana a fuego medio alto con el azúcar, la miel y la crema de leche NESTLÉ®.
Paso 2
- 2.Calienta hasta que comience a hervir y empiece a formar una crema más densa y de color amarillo sin dejar de revolver con una cuchara de palo o una espátula de goma por aprox 15 a 20 minutos.
Paso 3
- 3.Una vez tenga una textura más viscosa, agrega las almendras y la avena, mezcla bien y cocina por 5 minutos más. Retira del fuego y deja enfriar por completo o hasta que al tacto con tus manos la sientas tibia.
Paso 4
- 4.Mientras, precalienta tu horno a 180°C, prepara una lata de horno con una lámina de silicona antiadherente.
Paso 5
- 5.Con ayuda de una cuchara, forma bolitas de 2 cm de diámetro aprox. Acomoda en la lata separadas por 5 cm entre ellas. Lleva al horno por 10 minutos o hasta que veas que se aplanen y se doren levemente.
Paso 6
- 6.Retira del horno y rápidamente empareja con un corta pasta del tamaño deseado. Deja enfriar y retira de la lámina de silicona. Repite el proceso con el resto de la masa.
Paso 7
- 7.Derrite el chocolate y decora con líneas sobre cada una. Déjalas enfriar por completo y disfruta 2 a 3 galletas por persona.
Ten en cuenta...
Para saber cuando la mezcal está lista. Con ayuda de una cuchara retira un poco mientras aún la tengas en el sartén y sumérgela en un vaso de agua bien fría. Si al retirarla, la masa queda maleable y ni líquida, retírala del fuego y déjala enfriar.
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