Arrollado Primavera Casero

Disfruta del complemento perfecto para tus tardes de películas o las celebraciones familiares, los arrollados primavera caseros a base de Caldo de Costilla MAGGI® y la frescura del repollo que le darán a tu preparación una combinación de sabores equilibrada y sabrosa. Ideales para no salir de casa o pedir a domicilio, ¡atrévete a cocinarlos con Recetas Nestlé®.

Dificultad Intermedio
COCINADA POR 2 personas
Porciones 12
Total 35 min

Ingredientes

  • 2 Cucharadas de aceite de oliva
  • 1 Diente de ajo
  • 150 g de carne molida
  • 3 Cebollines cortados finamente (tiritas)
  • 2 Cucharadas de salsa de soya reducida en sodio
  • 2 Tazas de repollo cortado finamente
  • 1 Tableta de Caldo de Costilla MAGGI®
  • Masitas
  • 2 Huevos
  • 1 Taza de harina (120 g)
  • 1 1/2 Taza de agua
  • 1 Pizca de sal

¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.  1.- Comienza con el relleno, para esto saltea la carne en una sartén bien caliente con aceite de oliva, agrega los cebollines, el repollo y la salsa de soya. Cocina durante unos segundos y condimenta con la Tableta de Caldo de Costilla MAGGI® desmenuzada, un toque de pimienta y retira del fuego para enfriar.

Paso 2

  • 2.  2.- Mientras, prepara la masa juntando todos los ingredientes en el jarro de una juguera, procesa a velocidad alta hasta integrar todos los ingredientes. Luego, calienta una sartén pequeña idealmente de teflón y vierte pequeñas cantidad de esta mezcla, esparce por todos lados moviendo la sartén y cocina solo unos segundos por ambos lados. Repite el procedimiento hasta acabar la mezcla.

Paso 3

  • 3.  3.- Rellena las tortillas con la mezcla fría y dobla sus extremos hacia adentro, enrolla y presiona con cuidado. Luego fríelos cuidadosamente en abundante aceite caliente, y una vez que estén dorados retíralos y déjalos sobre papel absorbente.

Tip Arrollado Primavera Casero

Recuerda freírlos en abundante aceite caliente para que queden doraditos y crocantes. Colócalos con cuidado para evitar salpicaduras utilizando unas pinzas o una espátula ranurada para sumergirlos. Seca bien los arrollados primavera caseros con papel de cocina antes de sumergirlos para evitar que salpique y reducir el riesgo de que el aceite se vuelva espumoso y que tu preparación quede grasosa.

Acompaña con una deliciosa salsa dulce o salada, sirve en la mesa para compartir y … ¡A comer!

Salsa

Acompaña de una rica salsa agridulce o uno de los variados dips que están en el sitio.

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