Intermedio
35 min
Ingredientes
- 1 Cda de aceite vegetal
- 2 Huevos levemente batidos
- 2 Pechugas de pollo previamente cocidas
- 1 ½ Cebollines cortados en rodajas finas (parte blanca y verde por separado)
- 1 Zanahoria cortada en tiras
- 1 Brócoli cortado en tallos pequeños
- ½ Taza de pimentón rojo cortado en cubitos pequeños
- 2 Tazas de arroz cocido
- 1 Cda de salsa de soya
- 1 Diente de ajo
- 1 Cdta de aceite de sésamo
- 1 Pedacito de jengibre rallado
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una sartén a fuego medio cocina los huevos batidos hasta formar una especie de omelette, reserva y en la misma sartén saltea muy bien el pollo, los cebollines, la zanahoria, el brócoli, los cebollines, pimentón y finalmente agrega el arroz cocido (idealmente del día anterior), revuelve muy bien y cocina por unos 3 a 4 minutos.
Paso 2
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2. Luego, agrega la salsa de soya, el ajo, aceite de sésamo y finalmente el jengibre rallado. Revuelve muy bien para que se incorporen los sabores y sirve inmediatamente en platos.
Paso 3
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3. Ya puedes disfrutar de un sabroso Arroz Chaufa, una receta llena de sabores.