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Brownie sin Gluten

Un clásico en su versión sin gluten ¿que mejor? Aprende a prepararlo y sorprende con 16 ricas porciones.

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 45min
    Preparación: 45min
  • Porciones: 16
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 2 tazas de chocolate bitter picado
  • 1 taza de mantequilla sin sal
  • ¾ taza de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 1 taza de harina de arroz
  • 1 Cucharada de esencia de vanilla
  • Manjar NESTLÉ® para decorar

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- En un bowl apto para calor, derrite el chocolate bitter a baño maría evitando que el agua hierva, revolviendo constantemente hasta disolver. Reserva fuera del calor y deja enfriar. Aparte, en otro bowl, mezcla con la ayuda de una batidora, la mantequilla con el azúcar hasta formar una pasta. Añade los huevos y vuelve a mezclar.

  2. Paso 2

    2.- Luego, agrega el chocolate derretido sin dejar de batir, alternando con la harina de arroz y la vainilla. Hasta lograr un batido suave y homogéneo. Reserva. Aparte, prepara el molde previamente enmantequillado y agrega la mezcla esparciendo con una espátula.

  3. Paso 3

    3.- En horno previamente calentado a 200°C durante 10 minutos. Hornea a 180°C durante 25 a 30 minutos o bien hasta compactar y dorar levemente. Pasado el tiempo de cocción retira del horno y deja enfriar. Corta cuadrados de 3 cm x 3 cm y decora con un cordón de Manjar NESTLÉ®, decorando con una nuez. Recuerda que la porción sugerida es un cuadrado por persona.

Información nutricional: 279kcal = 1,167kj /por porción

  • 278.96 Kcal Energía
  • 27.63 (g) Carbohidratos
  • 2.60 (g) Proteina
  • 17.27 (g) Grasas
  • 0.24 (g) Fibra
  • 19.16 (g) Azúcares
  • 16.14 (mg) Sodio
  • 13.95 (g) Grasas saturadas
  • 8.30 (mg) Calcio
  • 0.21 (mg) Hierro
  • 5.04 (mcg) Folato Alimentario
  • 23.71 (mg) Potasio
  • 68.44 IU Vitamina A
  • 0.19 IU Vitamina D
  • 0.19 (tbsp) Azúcar añadido
  • 0.29 (mg) Vitamina E
  • 4.84 (mg) Magnesio
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