Desafiante
70 min
Dale un toque...
Puedes terminar tu preparación con un almíbar de limón y jengibre si deseas.
Ingredientes
- Para la base:
- 1 Paquete de galletas McKAY® de limón trituradas
- 100 gr de mantequilla derretida
- 1 Paquete de galletas alteza McKAY® sabor vainilla
- Para el relleno:
- 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
- 4 Yoghurt griego NESTLÉ® natural
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 2 ½ Sobres de gelatina en polvo hidratada en ½ taza de agua (14 g)
- 1 Taza de jugo de limón y ralladura de 2 limones
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza juntando las galletas McKAY® de limón con la mantequilla para formar una especie de arena húmeda y reserva. Acomoda las galletas alteza McKAY® sabor vainilla por el borde del molde, si estas sobresalen, córtalas lo necesario para que queden justo del tamaño, luego rellena el centro con la galleta de limón prensando bien y lleva a refrigerar.
Paso 2
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2. Para el relleno, junta la leche condensada NESTLÉ® con los yoghurt griego NESTLÉ® y la vainilla en un bowl amplio. Lleva a microondas por 2 minutos o hasta entibiar bien. Agrega la gelatina y revuelve para disolver. Finaliza agregando el jugo de limón con su ralladura. Vierte en el molde con las galletas y lleva a refrigerar toda la noche.
Paso 3
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3. Retira y desmolda con cuidado, sirve trozos de 2 galletas altezas de grosor y disfruta.