Carpaccio de salmón

Sorprende en tu mesa con este exquisito y elegante preparación. Perfecta para celebraciones o momentos importantes.

Dificultad Intermedio
Porciones 5
Total 60 min

Utensílios

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Envoltura de plástico

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Congelador

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Cuchillo

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cuenco

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Fuente

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Licuadora

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Cuchillo


Ingredientes

  • 200 g de salmón fresco, sin piel ni espinas
  • 1 limón (su jugo)
  • 2 Cdas de aceite de oliva virgen extra
  • 1 Sobre de caldo en polvo MAGGI® de verduras
  • 1 Cda de alcaparras
  • 3 Rodajas finas de limón para decorar
  • 1 Taza de queso parmesano rallado (opcional)
  • 1 Atado de hojas de rúcula o berros para decorar

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

208.4 kcal = 870kj /por porción


Carbohidratos 6.4 g
Energía 208.4 kcal
Grasas 13.7 g
Fibra 1 g
Proteína 15.7 g
Grasas saturadas 4.4 g
Sodio 805.8 mg
Azúcares 1.5 g

Decoración con queso parmesano

Si deseas darle un toque extra de sabor, puedes decorar el carpaccio con queso parmesano rallado.

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