Ceviche Tradicional
Sorprende a todos con un Ceviche tradicional bajos en calorías. Prepararlos es muy fácil y en solo 30 minutos podrás disfrutarlo junto a 7 personas.
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Total: 30minPreparación: 30min
- Porciones: 7
- Dificultad: Fácil
Se han guardado los ingredientes de la receta.
Ingredientes
Instrucciones
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Paso 1
1.- Corta el pescado bien frío en cubos medianos, déjalo en una fuente extendida y añade la cebolla con el cilantro cortado finamente, agrega el ají y condimenta con la sal, pimienta y ajo molido. Vierte de una vez el jugo de limón y remueve para distribuir bien los ingredientes. Cubre con papel film y lleva a refrigeración mientras avanzas con el siguiente paso de la receta.
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Paso 2
2.- Para la leche de tigre junta todos los ingredientes como el caldo de ceviche, la rama de apio cortada en trozos, la cebolla morada con el diente de ajo, el jengibre con el ají rojo y la taza de ceviche ya listo. Enseguida condimenta con un toque de pimienta a gusto y el curry.
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Paso 3
3.- Vierte la leche evaporada IDEAL® NESTLÉ®, procesa a velocidad fuerte hasta moler completamente todos los ingredientes y conseguir una molienda con una leve textura. Agrega esta preparación a la fuente con el pescado y deja reposar durante 20 minutos para que los sabores se complementen. Una vez listo, sirve acompañado con hojas de lechuga, el maíz y un trozo de zapallo.
Tips
Información nutricional: 522kcal = 2,184kj /por porción
- 522.02 Kcal Energía
- 68.83 (g) Carbohidratos
- 42.20 (g) Proteina
- 13.38 (g) Grasas
- 22.13 (g) Fibra
- 26.45 (g) Azúcares
- 676.76 (mg) Sodio
- 2.67 (g) Grasas saturadas
- 133.54 (mg) Calcio
- 3.51 (mg) Hierro
- 112.85 (mg) Vitamina C
¿A quién consentiste con esta rica receta? Cuéntanos cómo te quedó.