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Cheesecake de Arroz con Leche y Coco

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 45min
    Preparación: 20min
    Cocción: 5min
    Servir: 20min
  • Porciones: 12.00
  • Dificultad: Intermedio

Utensilios

  • Batidora de mano
  • cuenco
  • Nevera
  • Cuchara
  • cuenco
  • Molde
  • Papel aluminio
  • Batidor
  • Molde
  • Nevera

Información nutricional: 455kcal = 1,905kj /por porción

  • 1.50 (tbsp) Azúcar añadido
  • 46.96 (mg) Magnesio
  • 455.21 Energía
  • 106.25 (mg) Calcio
  • 5.45 (g) Proteina
  • 63.69 (mg) Hierro
  • 167.72 (mg) Potasio
  • 11.29 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.23 (mg) Vitamina C
  • 100.07 IU Vitamina A
  • 0.57 (mg) Vitamina E
  • 58.16 (g) Carbohidratos
  • 28.96 (g) Azúcares
  • 2.16 (g) Fibra
  • 155.80 (mg) Sodio
  • 21.82 (g) Grasas
  • 13.83 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • Base:
  • 90 Gramos Galletas de Vino McKAY® molidas
  • 1/4 Pan de Mantequilla derretida
  • Relleno:
  • 1 Paquete de Queso Crema a temperatura ambiente
  • 1 Tarro de Leche Condensada NESTLÉ®
  • 2 Tazas de Arroz Blanco cocido
  • 2 Sobres Gelatina En Polvo (7 g c/u) hidratada en ½ taza de agua y disuelta a baño María
  • 1 Taza coco rallado
  • 1/2 Taza coco laminado

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Tritura la galleta hasta tener un polvo fino. Agrega la la mantequilla derretida y forma una miga húmeda semi pastosa. Toma un molde de preferencia desmontable y acomoda la miga en forma de base, presiona para compactar y lleva a congelar.

  2. Paso 2

    2.- Para el relleno, bate el queso hasta acremar, añade la Leche Condensada NESTLÉ® y el arroz. Aparte 1/4 de taza de mezcla y junta con la gelatina previamente hidratada y disuelta en microondas o baño maría. incorpora bien y si es necesario derrite más. Agregala al batido y bate hasta integrar por completo.

  3. Paso 3

    3.- Vierte el relleno sobre la base de galleta y refrigera hasta que cuaje; desmolda. Con ayuda de una brocha barniza el cheesecake con un poco de Leche Condensada NESTLÉ® y cúbrelo con el coco molido. Decora con el coco fresco y ofrece.

Tips

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