Desafiante
45 min
Leche
Si la preparación queda muy seca, puedes agregar la leche necesaria hasta obtener la textura deseada.
Ingredientes
- 1 Cucharada de aceite
- 1 Cebolla mediana cortada en cuadritos
- 1/2 Pimentón rojo cortado en cuadritos
- 2 Pechugas de pollo cocidas y deshilachadas (4 supremas)
- 3 Cucharadas de vino blanco
- 5 Láminas de pan de molde sin sus bordes
- 2 Tazas de leche semidescremada
- 1 Tableta de caldo de pollo de campo MAGGI®
- Pimienta a gusto
- 1/2 Cucharadita de orégano
- 3 Cucharadas de cilantro picado fino
- 5 Cucharadas de queso parmesano rallado
¡A cocinar!
Paso 1
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1. En una cacerola calienta el aceite a fuego medio alto y saltea la cebolla con el pimentón rojo durante 5 minutos removiendo constantemente. Agrega el pollo y el vino blanco de una vez y cocina durante 6 a 8 minutos hasta evaporar a la mitad el vino blanco.
Paso 2
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2. Aparte en un bol, deja las 5 láminas de pan de molde y vierte la leche, reposa durante 6 minutos hasta humedecer, procesa con la ayuda de una juguera o mini pimer hasta conseguir una crema homogénea. Agrega esta mezcla a la preparación anterior y añade la Tableta de Caldo Pollo de Campo MAGGI® previamente desmenuzada. Cocina durante 5 minutos revolviendo de vez en cuando.
Paso 3
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3. Condimenta con pimienta, orégano y sal si fuese necesario. Al final de la cocción añade el cilantro picado finamente y revuelve. Separa en potes individuales de loza o greda previamente enmantequillados y espolvorea la superficie con queso rallado. Hornea a temperatura alta de 180°C durante 15 min. aprox. hasta dorar la superficie y una vez listos sirve de inmediato.