Fácil
11 min
Disfruta de Chupe verde de Espinacas
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Ingredientes
- ½ Cebolla mediana cortada en pluma
- 1 Diente de ajo picado finamente
- 2 Cucharadas de aceite de oliva
- 1 Bandeja de champiñones cortada en laminas (200 g)
- 1 Ramita de romero
- ½ Cucharadita de pimienta
- 1 ½ Taza de agua
- 1 Sobre de caldo en polvo de gallina MAGGI®
- 1 Tarro de leche evaporada IDEAL®
- 1 Paquete de espinaca de 200 g
- ¼ Paquete de galletas de soda McKAY® previamente triturado
- 6 Cucharadas de queso rallado
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza dorando la cebolla y el ajo en una olla con las 2 cucharadas de aceite de oliva por 5 minutos. Luego agrega los champiñones y sigue cocinando hasta dorar todo levemente. Condimenta con el romero, la pimienta y agrega el agua junto caldo de gallina MAGGI® y deja cocinar por 10 minutos a fuego medio bajo.
Paso 2
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2. Aparte, en el jarro de una juguera vierte la espinaca junto a la leche evaporada IDEAL® y 1/4 de paquete de galletas de soda McKAY® y procesa a velocidad alta hasta obtener un batido homogéneo. Si deseas, puedes agregar más espinaca para dar más color. Vierte esta preparación a la olla y cocina por 15 minutos o hasta que obtenga una textura más espesa. Puedes agregar más galleta molida poco a poco para conseguir una textura más espesa.
Paso 3
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3. Una vez lista, sirve en 8 pocillos iguales y agrega una cucharada de queso rallado a cada uno, lleva al horno a máxima potencia para derretir el queso y disfruta de 1 por persona.