Fácil
11 min
Ingredientes
- Para el cupcake:
- 4 Huevos
- 1 Pizca de sal
- 2 ½ Potes de yoghurt en azúcar
- 1 ½ Pote de yoghurt en aceite vegetal
- 1 Yoghurt griego NESTLÉ® natural
- 1 Cucharada de esencia de vainilla
- 4 Potes de yoghurt en harina
- 1 ½ Cucharadita de polvo de hornear IMPERIAL®
- 4 Cucharadas soperas de cacao en polvo NESTLÉ® dark
- Para el frosting:
- 250 gr de mantequilla fría cortada en cubitos
- 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
- Gotas de colorante verde oscuro
- Mostacillas navideñas
¡A cocinar!
Paso 1
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1. Comienza preparando tus cupcake, para ello, precalienta tu horno a 180°C y prepara 1 a 2 moldes de cupcake cubiertos con cápsulas navideñas y reserva. En un bowl grande, agrega los huevos con la sal, azúcar, aceite, el yoghurt griego NESTLÉ® natural y la vainilla. Bate enérgicamente hasta conseguir una mezcla homogénea y reserva. Aparte junta la harina con el polvo de hornear IMPERIAL® y el cacao en polvo NESTLÉ® dark y pasa por un colador para eliminar grumos e impurezas.
Paso 2
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2. Junta los ingredientes secos con los húmedos y mezcla con cuidado sin batir en exceso y vierte hasta ¾ partes de los moldes de cupcake. Hornea por 30 minutos y retira para dejar enfriar. Mientras, para el frosting, bate con una batidora eléctrica la mantequilla hasta tener una pasta cremosa y de color más pálido, vierte poco a poco la leche condensada NESTLÉ® hasta formar una crema homogénea. Lleva a refrigeración por 20 minutos y vuelve a batir enérgicamente hasta conseguir una crema untuosa pero firme. Tiñe con gotas de colorante verde y reserva en una manga con boquilla rizada.
Paso 3
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3. Para decorar tus cupcakes, toma uno y con cuidado forma un rosetón grande en la base, luego otro más pequeño y finaliza con un más pequeño aun formando un árbol, decora con las mostacillas navideñas y disfruta 1 por persona.