Cocadas de berries sin Azúcar
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Cocadas sin Azúcar

¿Buscas una opción de bocadillo delicioso y crujiente? Explora esta receta que te brindará un sabor increíble sin la necesidad de agregar azúcar. ¡Anímate a prepararlas! Es rápido, sencillo y son ideales como postre. Rinde 20 porciones y son la idea perfecta para invitar a los niños a cocinar.

Dificultad Fácil
Porciones 20
Total 20 min

Ingredientes

  • 1 taza de almendras o castañas de cajú
  • 1 taza de avena instantánea
  • 1 taza de berries deshidratados
  • ½ taza de leche evaporada
  • ½ taza de coco rallado
  • ½ taza de semillas de zapallo

¡A cocinar!

Paso 1

Paso 2

Paso 3

INFORMACIÓN NUTRICIONAL

119.2 kcal = 498kj /por porción

Carbohidratos 14.3 g
Energía 119.2 kcal
Grasas 6.4 g
Fibra 1.5 g
Proteína 2.9 g
Grasas saturadas 1.9 g
Sodio 58.9 mg
Azúcares 7.5 g

Tip Culinario

Considera tostar ligeramente los frutos secos para realzar su sabor y aportar un matiz delicioso a la receta. Colócalos en una sartén seca a fuego medio hasta que estén ligeramente dorados y fragantes, luego procede a procesarlos con los demás ingredientes.

Preguntas frecuentes

¿Puedo usar otro tipo de frutos secos en estas cocadas sin azúcar?

Por supuesto, si prefieres otro tipo de frutos secos siéntete libre de experimentar con nueces, avellanas, anacardos, macadamia, pistachos o sencillamente maní.

¿Es necesario hidratar las bayas en leche evaporada?

Sí, este paso es fundamental para que las bayas se ablanden, aporten humedad a la mezcla y se integren adecuadamente en las cocadas sin azúcar. De esta manera, contribuyes a que la receta mantenga su textura y sabor característicos.

¿Cuánto tiempo puedo conservar estas cocadas?

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante varios días. Mantenlas alejadas de la humedad y altas temperaturas. Otra manera es congelarlas: sepáralas por capas con papel mantequilla para evitar que se peguen y luego resérvalas en bolsas o un recipiente. Podrás conservarlas durante varios meses.

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