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Copón de Duraznos, Crema y Merengue

Una torta hecha copón, la mejor forma de sorprender a tus invitados y compartir todos juntos un rico postre ideal para esos paladares que buscan propuestas innovadoras.

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 20.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 166kcal = 694kj /por porción

  • 2.70 (tbsp) Azúcar añadido
  • 1.88 (mg) Magnesio
  • 165.79 Energía
  • 1.88 (mg) Calcio
  • 1.63 (g) Proteina
  • 0.10 (mg) Hierro
  • 30.61 (mg) Potasio
  • 2.25 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.60 (mg) Vitamina C
  • 6.42 IU Vitamina A
  • 0.30 (mg) Vitamina E
  • 16.95 (g) Carbohidratos
  • 15.47 (g) Azúcares
  • 0.17 (g) Fibra
  • 47.22 (mg) Sodio
  • 10.45 (g) Grasas
  • 6.46 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1/2 Taza de claras
  • 1Taza de azúcar granulada
  • Pizca de sal
  • 3 Cajitas de crema NESTLÉ®
  • 3 Cucharadas de azúcar flor
  • 1/2 Bizcocho listo para 12 personas
  • 1 Tarro de duraznos en conserva grande

Instrucciones

  1. Paso 1

    • 1 - Junta en un bowl las claras de huevo con el azúcar granulada y la pizca de sal. Llévalas a baño maría suave removiendo de vez en cuando hasta disolver el azúcar completamente en las claras e integrar bien. Retira el bowl del baño maría y bate enérgicamente durante 8 a 10 minutos hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación espumosa y satinada, en una lata de horno dispone sobre papel mantequilla doble el merengue formando una placa de 1 cm de grosor aprox. hornea a 150°C durante 40 min o hasta secar completamente. Retirar del horno y dejar enfriar.

  2. Paso 2

    • 2- con la ayuda de una batidora bate la crema NESTLÉ® hasta duplicar su volumen y agrega la cantidad de azúcar flor indicada y bate nuevamente durante 10 segundos.

  3. Paso 3

    • 3- En un Copón de postre dispone en la base trozos de bizcocho cortado en cubos de 3 cm por lado, luego intercala con los duraznos en conserva picados en gajos, junto con la crema y trozos de merengue. Sirve de inmediato y disfruta para compartir!.

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