| Carbohidratos | 15.6 g |
| Energía | 147 kcal |
| Grasas | 8.9 g |
| Fibra | 0.2 g |
| Proteína | 1.6 g |
| Grasas saturadas | 6 g |
| Sodio | 49.6 mg |
| Azúcares | 14 g |
Total
40dificultad
Fácilcosto
Postre en copón de durazno, crema y merengue
Una torta hecha copón, la mejor forma de sorprender a tus invitados y compartir todos juntos un rico postre ideal para esos paladares que buscan los sabores clásicos y propuestas innovadoras.
Utensílios
Batidor
Horno
Mezclador
Hoja para hornear
Batidora de mano
Doble caldera
Papel pergamino
Mezclador de mano
Bol
tarro
Mezclador robot de alimentos y masa
Ingredientes
Porciones: 20
- 100 g de claras 4 a 5 claras de huevos medianos
- 1Taza de azúcar granulada
- Pizca de sal
- 3 Tarros de Crema de Leche NESTLÉ®
- 1/2 Bizcocho listo para 12 personas
- 1 Tarro de duraznos en conserva grande
¡A cocinar!
Hacer el merengue
- 1.Junta en un bowl las claras de huevo con el azúcar granulada y la pizca de sal. Llévalas a baño maría suave removiendo de vez en cuando hasta disolver el azúcar completamente en las claras e integrar bien. Retira el bowl del baño maría y bate enérgicamente durante 8 a 10 minutos hasta triplicar su volumen y conseguir una preparación espumosa y satinada, en una lata de horno con papel mantequilla distribuye el merengue formando una placa de 1 cm de grosor aprox. hornea a 130°C durante 1 hora o hasta secar completamente. Retirar del horno y dejar enfriar.
Base del copón
- 2.En un copón o en vasos de shot pequeño arma el postre en capas. Para la base corta el bizcocho en trozos pequeños y distribúyelos en el copón para luego remojarlos con 4-5 Cdas del jugo de los duraznos en conserva.
Armar las capas
- 3.Sobre el bizcocho alterna duraznos cortados en gajos delgados, crema de leche en tarro NESTLÉ y trozos de merengue seco. Sigue este orden hasta llenar el copón o los vasos de shot. Finalmente decora con hojas de menta o fruta a elección.
Merengue
Puedes agregar al merengue, trozos de frutos secos antes de llevarlo a secar para aportar más textura y sabor
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