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Copón Piña Colada

Porque la piña colada se puede comer, esta receta lo cumple y llega para sorprenderte, justo para cuando tienes ese antojo picarón de un postre atrevido. ¿Te animas?

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 35min
    Preparación: 35min
  • Porciones: 15.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 558kcal = 2,336kj /por porción

  • 2.06 (tbsp) Azúcar añadido
  • 16.50 (mg) Magnesio
  • 558.31 Energía
  • 10.44 (mg) Calcio
  • 3.26 (g) Proteina
  • 0.55 (mg) Hierro
  • 126.07 (mg) Potasio
  • 11.26 (mcg) Folato Alimentario
  • 25.63 (mg) Vitamina C
  • 14.55 IU Vitamina A
  • 0.85 (mg) Vitamina E
  • 26.02 (g) Carbohidratos
  • 17.95 (g) Azúcares
  • 1.66 (g) Fibra
  • 90.39 (mg) Sodio
  • 50.34 (g) Grasas
  • 18.83 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 1/2 Litro de leche semi descremada
  • 3 Cucharadas de maicena
  • 300 gr de Coco rallado
  • 2 Cajitas de crema NESTLÉ®
  • 1 Piña mediana cortada en medias lunas
  • 2 Cucharadas de mantequilla
  • 1 Cucharada de azúcar granulada
  • 1 Paquete de galletas de coco McKAY®

Instrucciones

  1. Paso 1

    1- En una olla mediana, junta la mitad de la leche. Lleva a fuego medio revolviendo una que otra vez hasta que hierva. Mientras junta el resto de la leche con la maicena y disuelve completamente, agrega ésta mezcla a la cacerola y cocina hasta que hierva nuevamente, en este paso revuelve constantemente para que no se pegue y hasta que alcance una textura bien espesa. Agrega a esta mezcla el coco rallado y revuelve para integrarlo bien en la crema. Cubre al ras con papel film y deja entibiar.

  2. Paso 2

    2- Aparte, bate con la ayuda de una batidora la crema NESTLÉ® refrigerada del día anterior y agrégasela a la crema de coco una vez que esté completamente fría. Mezcla hasta homogenizar y reserva.

  3. Paso 3

    3- Aparte en un sartén dispone un trocito de mantequilla y espolvorea el azúcar sobre este, una vez que haya alcanzado temperatura dora las piñas por ambos lados y reserva.

  4. Paso 4

    4- Luego en un copón de postre dispone las galletas previamente trozadas e intercala la piña salteada con la crema de coco y repite el proceso hasta completar el copón. Sirve bien frío y disfruta para compartir!..

Tips

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