Pannacotta de Coco con Salsa de Chocolate

Name: Pannacotta de Coco con Salsa de Chocolate
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10.00 porciones
Cuisine: italiano
Ingredients: 1 Tarro de leche de coco (400 ml); 1 Taza de leche entera; 1/2 Taza de coco rallado; 1/2 Taza de azúcar granulada; 6 Hojas de colapez o 12 g de gelatina sin sabor; 1 Caja de crema NESTLÉ®; Salsa de Chocolate:; 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®; 1/2 Tableta de chocolate milk NESTLÉ® cortado en pequeños trozos

Solo 20 minutos te separan de una rica Pannacotta de Coco con Salsa de Chocolate ¡Invita a 10 personas y disfruta de 280 Kcal!

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Total: 20min

Preparación: 20min
Porciones: 10
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Tarro de leche de coco (400 ml)
1 Taza de leche entera
1/2 Taza de coco rallado
1/2 Taza de azúcar granulada
6 Hojas de colapez o 12 g de gelatina sin sabor
1 Caja de crema NESTLÉ®
Salsa de Chocolate:
1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
1/2 Tableta de chocolate milk NESTLÉ® cortado en pequeños trozos

Instrucciones

Paso 1

1.-Junta en una cacerola la leche entera con la leche de coco, añade el coco rallado y la azúcar granulada, lleva la mezcla a fuego medio hasta que tome mayor temperatura. Mientras hidrata las hojas de colapez en abundante agua fría sumergiéndolas una a una para que no se peguen, reposa solo 5 minutos y retira del agua, estruja para retirar toda su agua.
Paso 2

2.-Una vez que la mezcla en la cacerola haya alcanzado el primer hervor, retira del fuego y agrega la crema NESTLÉ®, remueve hasta integrar bien. De inmediato agrega las hojas de colapez hidratadas y revuelve hasta disolverlas en la preparación con la ayuda del mismo calor que guarda la mezcla de coco. Vierte la preparación en pocillos individuales y refrigéralos durante 40 minutos aproximados hasta que cuajen.
Paso 3

3.- Mientras, para la salsa calienta en una pequeña cacerola la crema NESTLÉ® y espera a que tome el primer hervor, cuando esto suceda retira del fuego y agrega de una vez el chocolate milk NESTLÉ®, remueve constantemente hasta que el chocolate se derrita por completo y quede homogéneo. Una vez listo refrigera para que tome mayor textura y sirve cuando quieras con la pannacotta de coco.