Crema Diplomática al Café y Arándanos

Name: Crema Diplomática al Café y Arándanos
Prep time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 2 Tazas de leche semi descremada (400 cc); 1 Cucharadita de sucralosa en polvo; 3 Cucharaditas colmadas de maicena; 2 Cucharaditas semicolmadas de NESCAFÉ® TRADICIÓN®; 1 Cajita de crema NESTLÉ® refrigerada durante 5 horas mínimo; 300 g de arándanos; 2 Cucharaditas semicolmadas de sucralosa

Si buscas un postre suave, cremoso, de un sabor potente y sobre todo que puedas comer sin culpa, estas capuccinas combinan el café con la acidez de los arándanos y lo mejor que es 0 azúcar. ¿te animas?

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Total: 40min

Preparación: 40min
Porciones: 8
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

2 Tazas de leche semi descremada (400 cc)
1 Cucharadita de sucralosa en polvo
3 Cucharaditas colmadas de maicena
2 Cucharaditas semicolmadas de NESCAFÉ® TRADICIÓN®
1 Cajita de crema NESTLÉ® refrigerada durante 5 horas mínimo
300 g de arándanos
2 Cucharaditas semicolmadas de sucralosa

Instrucciones

Paso 1

1.- Vierte una taza y media de leche en una cacerola mediana, añade la sucralosa en polvo y lleva a fuego medio hasta que la leche hierva. En otro recipiente pequeño, junta el resto de la leche con la maicena, revuelve hasta disolver bien y agrega a la leche hirviendo. Cocina solo unos segundos hasta que la preparación vuelva a hervir y espese.
Paso 2

2.- Retira del fuego y agrega el NESCAFÉ® TRADICIÓN® directamente a la crema, remueve constantemente hasta disolver e integrar bien. Cubre la preparación con papel film y espera a que se enfríe. Mientras bate la crema NESTLÉ® hasta dejarlas espumosa, una vez lista reposa en refrigeración.
Paso 3

3.- Una vez fría la crema de café, agrega la crema espumosa batiendo constantemente hasta integrar ambas preparaciones. Una vez lista vierte la crema en copas o pocillos individuales, cubre con arándanos la superficie o una fruta a tu elección y sirve de inmediato.

Tips

Presentación: Puedes colocar una cantidad generosa de salsa antes de rellenas y con ayuda de una manga pastelera rellenar el vaso enérgicamente para que la salsa suba por los bordes.