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Crema Condensada de Maracuyá

Deleitate con este postre lleno de sabor y textura para compartir con amigos

  • 1 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 42min
    Preparación: 42min
  • Porciones: 13.00
  • Dificultad: Intermedio

Información nutricional: 295kcal = 1,235kj /por porción

  • 5.76 (tbsp) Azúcar añadido
  • 12.63 (mg) Magnesio
  • 295.19 Energía
  • 184.76 (mg) Calcio
  • 4.48 (g) Proteina
  • 58.28 (mg) Hierro
  • 90.27 (mg) Potasio
  • 5.45 (mcg) Folato Alimentario
  • 2.73 (mg) Vitamina C
  • 42.81 IU Vitamina A
  • 0.05 IU Vitamina D
  • 1.03 (mg) Vitamina E
  • 48.96 (g) Carbohidratos
  • 43.35 (g) Azúcares
  • 0.46 (g) Fibra
  • 148.13 (mg) Sodio
  • 8.28 (g) Grasas
  • 3.20 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • Migas:
  • 1/2 Taza de almendras
  • 2 Paquetes de galletas mini de vino MCKAY®
  • 2 Cucharadas de mantequilla derretida
  • Relleno:
  • 1 Tarro de leche condensada NESTLÉ®
  • 1 Queso crema light
  • 250 g de pulpa de maracuyá con pepas
  • Merengue:
  • 3/4 Taza de claras de huevo
  • 1 1/2 Taza de azúcar granulada

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.- Para las migas junta en una procesadora las galletas mini de vino MCKAY® con las almendras y procesa hasta conseguir migas finas, agrega la mantequilla derretida y remueve. Separa esta preparación en 8 pocillos o vasos pequeños.

  2. Paso 2

    2.- Para el relleno, bate el queso crema, y una vez blando agrega poco a poco la leche condensada NESTLÉ® batiendo constantemente. Finalmente agrega pulpa de maracuyá y remueve hasta homogenizar. Vierte la preparación en cada pocillo y refrigera.

  3. Paso 3

    3.- Para el merengue suizo junta en un bowl las claras de huevo con la azúcar y lleva a baño maría suave (sin que hierva) removiendo constantemente “sin batir” hasta disolver toda la azúcar en las claras. Retira del baño maria y bate enérgicamente hasta triplicar su volumen. Con la ayuda de una manga pastelera cubre cada pocillo en forma decorativa y refrigera para servir bien frío.

Tips

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