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Cuadraditos evaporados de cappuccino

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  • Total: 30min
    Preparación: 10min
    Cocción: 10min
    Servir: 10min
  • Porciones: 10
  • Dificultad: Intermedio

Ingredientes

  • 1 Tarro de leche evaporada IDEAL NESTLÉ®
  • ½ Taza de azúcar
  • 4 Yemas de huevo
  • ¼ cdta de canela en polvo
  • 1 Cdta de esencia de vainilla
  • 1 Taza de manjar NESTLÉ®
  • 1 Sobre de gelatina (7 g) hidratado en 3 cucharadas de agua tibia
  • 2 Cdtas NESCAFÉ® ya disuelto en muy poca agua
  • ½ Pan de mantequilla 125g
  • 1 Paquete de galletas maravilla McKAY® molidas

Instrucciones

  1. Paso 1

    Junta ¼ de la leche evaporada IDEAL NESTLÉ® con las yemas de huevo y bate hasta integrar, vierte el resto en una olla junto al azúcar y la canela. Lleva a fuego medio hasta romper hervor, luego agrega lo que dejaste aparte con las yemas y cocina por unos minutos revolviendo continuamente hasta que hierva y tome una textura ligeramente espesa, retira del fuego.

  2. Paso 2

    Aparte calienta la taza de manjar NESTLÉ® en microondas solo hasta entibiar (sin hervir) y agrega la gelatina ya hidratada y revuelve hasta disolver bien, inmediatamente junta esto con la crema anterior y revuelve. Separa la mezcla en 2 partes iguales y a 1 parte agrega el café NESCAFÉ® e integra muy bien y deja entibiar.

  3. Paso 3

    Mientras, junta la galleta maravilla McKAY® con la mantequilla derretida y forma una especie de arena húmeda. Acomoda esta mezcla dentro de un molde cuadrado o rectangular de 24 a 25 cm aprox. previamente forrado con papel film plástico y aplasta hasta formar una capa de 0,5 cm aprox. de grosor. Finalmente vierte una de las mezclas sobre esta base y la otra mezcla con Nescafé en forma irregular como un marmolado. Una vez lista refrigera por 2 horas aprox. Cuando esté firme, retira y corta cuadrados de 5x5 cm. Y disfruta bien frío.

Tips

Forra tu molde...: Cuando veas que una receta te pide un molde forrado con papel film, lo que debes hacer es tomar un trozo más grande que el molde que vas a usar y mojarlo y estrujarlo, de esta forma eliminas la propiedad adherente que tiene, enseguida lo estiras y así podrás forrar tu molde interiormente sin problemas.

Información nutricional: 326kcal = 1,362kj /por porción

  • 0.50 Azúcar añadido
  • 0.80 (mg) Magnesio
  • 325.61 Kcal Energía
  • 45.57 (mg) Calcio
  • 4.60 (g) Proteina
  • 0.20 (mg) Hierro
  • 12.58 (mg) Potasio
  • 10.35 (mcg) Folato Alimentario
  • 0.02 (mg) Vitamina C
  • 111.42 IU Vitamina A
  • 0.37 IU Vitamina D
  • 0.47 (mg) Vitamina E
  • 34.92 (g) Carbohidratos
  • 25.53 (g) Azúcares
  • 0.05 (g) Fibra
  • 107.40 (mg) Sodio
  • 18.50 (g) Grasas
  • 10.47 (g) Grasas saturadas
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