Dúo Brownie Cheesecake

Name: Dúo Brownie Cheesecake
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 24.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: Brownie:; 1 1/2 tazas Azúcar Morena; 4 Huevos; 3/4 Taza Aceite; 1/2 Taza Chocolate En Polvo Nestlé®; 1 Taza Harina; 1 Cucharada Polvo De Hornear Imperial®; Cheesecake:; 1/2 Taza Queso Crema Bajo En Grasa; 1 Yoghurt Griego NESTLÉ® Natural 120g; 1 Cucharada Azúcar flor; 1 Cucharadita Extracto De Vainilla; 1 Huevo; 1/2 Taza Frambuesas

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Total: 35min

Preparación: 15min

Cocción: 20min
Porciones: 24
Dificultad: Intermedio

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Ingredientes

Brownie:
1 1/2 tazas Azúcar Morena
4 Huevos
3/4 Taza Aceite
1/2 Taza Chocolate En Polvo Nestlé®
1 Taza Harina
1 Cucharada Polvo De Hornear Imperial®
Cheesecake:
1/2 Taza Queso Crema Bajo En Grasa
1 Yoghurt Griego NESTLÉ® Natural 120g
1 Cucharada Azúcar flor
1 Cucharadita Extracto De Vainilla
1 Huevo
1/2 Taza Frambuesas

Instrucciones

Paso 1

1.- En un bowl bate los huevos con el azúcar hasta incorporar bien, agrega en forma de hilo el aceite y una vez todo bien unificado, agrega los ingredientes secos con la vainilla. Forma una mezcla consistente. Viértela dentro de un molde rectangular previamente forrado con una capa leve de mantequilla y harina.
Paso 2

2.- Para el Cheesecake, comienza batiendo el queso crema hasta que se vuelva más cremoso, agrega el yoghurt y vuelve a mezclar, agrega el resto de ingredientes exceptuando la frambuesa y forma la mezcla del cheesecake. Antes de verter sobre la mezcla del brownie, sobre este agrega unas frambuesas y medio húndelas y tapa con la mezcla del cheesecake. Con ayuda de un palito marmolea y agrega el resto de frambuesas y dejalas medias hundidas.
Paso 3

3.- Lleva el brownie al horno por 180° C durante 20 minutos. Rectifica su cocción insertando un palillo y debe salir limpio. Retira del horno y deja enfriar antes de desmoldar. Porciona en cuadrados iguales y sirve cuando más gustes.

Tips

Dale tu toque...: Cuando hagas el brownie, agrega una tableta de chocolate DARK® picada y notarás la diferencia.
Además puedes agregar frutos secos y cambiar la frambuesa por naranjitas confitadas.

Consejo culinario: Para lograr el marmoleado, ambas masas deben lograr verse sin terminar de mezclarse por completo.