Intermedio
45 min
Al horno
Puede reemplazar la fritura por horno para evitar el uso de aceite y que sean más saludables. píntalas con un poco de huevo batido para lograr un dorado perfecto.
Ingredientes
- 1/2 Taza de pasas rubias
- 1 Cucharada de ron
- 2 Plátanos cortados en cubos
- 1 Tarro grande de crema NESTLÉ®
- Sobre de pulpa de manzana (200 g)
- 12 Masitas de empanadas listas para rellenar fritas
- Azúcar flor para espolvorear
- Aceite para freír
¡A cocinar!
Paso 1
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1. 1.-Sumerge las pasas en agua hirviendo durante 10 minutos. Luego, déjalas en un bowl de vidrio con el ron indicado, llévalas a microondas durante 10 segundos para que impregnen bien. Luego, escurre júntalas con los plátanos cortados en cubos, añade la crema NESTLÉ® y la pulpa de manzanas. Remueve bien hasta homogenizar todos los ingredientes.
Paso 2
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2. 2.- Rellena cada una de las masitas de empanas con esta preparación y cierra presionando los bordes previamente humedecidos con un poco de agua. Una vez todas listas, calienta una sartén con abundante aceite a temperatura media (no muy caliente)
Paso 3
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3. 3.-Fríe cuidadosamente las empanaditas dejándolas lentamente en el aceite caliente y cocínalas por ambos lados hasta dorarlas un poco y cocer la masa, a medida que las vas retirando déjalas sobre un papel absorbente y al momento de servir espolvoréalas con azúcar flor mezclada con canela.