Empolvados de Chocolate

Name: Empolvados de Chocolate
Prep time: 36 min
Total time: 36 min
Yield: 12.00 porciones
Cuisine: Local
Ingredients: 1 Taza de harina cernida; 1 Cucharada colmada de maicena; 1 Cucharada de chocolate en polvo NESTLÉ®; 5 Huevos a temperatura ambiente (separados claras de yemas); 3/4 Taza de azúcar flor; 1/2 Kilo de manjar NESTLÉ® receta casera; chocolate en polvo NESTLÉ® para espolvorear

Aquí nadie se queda sin su Empolvados de Chocolate, con 12 porciones para compartir y endulzar tu día ¡Anímate a prepararlo!

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Total: 36min

Preparación: 36min
Porciones: 12
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Taza de harina cernida
1 Cucharada colmada de maicena
1 Cucharada de chocolate en polvo NESTLÉ®
5 Huevos a temperatura ambiente (separados claras de yemas)
3/4 Taza de azúcar flor
1/2 Kilo de manjar NESTLÉ® receta casera
chocolate en polvo NESTLÉ® para espolvorear

Instrucciones

Paso 1

1.- Primero junta en un bowl los tres primeros ingredientes secos como harina, maicena y chocolate en polvo NESTLÉ®. Remueve hasta integrarlos bien y reserva.
Paso 2

2.- Aparte, bate las yemas de huevos con la mitad de la azúcar flor hasta aumentarlas de volumen y cambien su color a más claro, reserva. En otro bowl bate las claras de huevo a nieve y comienza a agregar el resto de la azúcar flor poco a poco hasta conseguir un merengue firme. Agrega el merengue a las yemas batidas e integra con suaves movimientos hasta homogeneizar.
Paso 3

3.- Luego agrega en dos tandas los ingredientes secos que juntaste en un comienzo con suaves movimientos envolventes hasta integrar bien. Luego, con la ayuda de un cucharon o una manga pastelera, vierte medianas cantidades de batido sobre una lata de horno previamente enmantequillada y también con papel mantequilla, lleva a horno pre-calentado a 180°C y hornea durante 7 a 8 minutos aproximados hasta cocerlos y dorarlos levemente. Una vez listo, retíralos de la lata de horno y cuidadosamente despréndelas del papel mantequilla deja enfríalos.
Paso 4

4.- Luego, toma una lámina y rellénala por la parte plana con manjar NESTLÉ® receta casera, hazlo idealmente con la ayuda de una manga pastelera, así quedan uniformes y parejos. Cubre con otra lámina y presiona levemente para pegarlos bien. Finalmente espolvoréalos con chocolate en polvo NESTLÉ® y sírvelos cuando gustes.