Ensalada de Berros con Palta y Palmitos

Name: Ensalada de Berros con Palta y Palmitos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 2 Paltas medianas; 1 Tarro pequeño de palmitos (escurridos); 1 Paquete de berros; 1 Cucharada de aceite; 2 Limones (su jugo) 50ml

Si estas buscando una receta saludable, fácil y rápida, estas en el lugar correcto. Te presento una receta de Ensalada de berros con palta y palmito para 5 porciones.

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Total: 11min

Preparación: 10min
Porciones: 5.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 159kcal = 664kj /por porción

158.61 Energía
11.35 (g) Carbohidratos
3.78 (g) Proteina
13.01 (g) Grasas
7.17 (g) Fibra

192.86 (mg) Sodio

1.91 (g) Grasas saturadas

86.83 (mg) Calcio
1.91 (mg) Hierro

86.55 (mcg) Folato Alimentario
622.82 (mg) Potasio
69.83 IU Vitamina A
40.66 (mg) Vitamina C

2.09 (mg) Vitamina E
48.66 (mg) Magnesio

Ingredientes

2 Paltas medianas
1 Tarro pequeño de palmitos (escurridos)
1 Paquete de berros
1 Cucharada de aceite
2 Limones (su jugo) 50ml

Instrucciones

Paso 1

1.-Parte las paltas por la mitad a lo largo, luego retira su cuesco y también su cáscara. Corta láminas delgadas y déjalas en un reciente con gotas de jugo de limón.
Paso 2

2.- Mientras corta en láminas los palmitos ya sea en rodajas o a lo largo como más te guste y acomódalos con las paltas en láminas sobre una fuente con las hojas de berros. Condimenta con jugo de limón a gusto, una pizca de sal, además puedes agregar hierbas como orégano, eneldo que son más suaves.
Paso 3

3.- Sirve bien fría y finalmente puedes disfrutar de tu Ensalada de berros con palta y palmitos.