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Ensalada de Berros con Palta y Palmitos

Si estas buscando una receta saludable, fácil y rápida, estas en el lugar correcto. Te presento una receta de Ensalada de berros con palta y palmito para 5 porciones.

  • 0 personas ya cocinaron este plato
  • Total: 11min
    Preparación: 10min
  • Porciones: 5.00
  • Dificultad: Fácil

Información nutricional: 159kcal = 664kj /por porción

  • 48.66 (mg) Magnesio
  • 158.61 Energía
  • 86.83 (mg) Calcio
  • 3.78 (g) Proteina
  • 1.91 (mg) Hierro
  • 622.82 (mg) Potasio
  • 86.55 (mcg) Folato Alimentario
  • 40.66 (mg) Vitamina C
  • 69.83 IU Vitamina A
  • 2.09 (mg) Vitamina E
  • 11.35 (g) Carbohidratos
  • 7.17 (g) Fibra
  • 192.86 (mg) Sodio
  • 13.01 (g) Grasas
  • 1.91 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

  • 2 Paltas medianas
  • 1 Tarro pequeño de palmitos (escurridos)
  • 1 Paquete de berros
  • 1 Cucharada de aceite
  • 2 Limones (su jugo) 50ml

Instrucciones

  1. Paso 1

    1.-Parte las paltas por la mitad a lo largo, luego retira su cuesco y también su cáscara. Corta láminas delgadas y déjalas en un reciente con gotas de jugo de limón.

  2. Paso 2

    2.- Mientras corta en láminas los palmitos ya sea en rodajas o a lo largo como más te guste y acomódalos con las paltas en láminas sobre una fuente con las hojas de berros. Condimenta con jugo de limón a gusto, una pizca de sal, además puedes agregar hierbas como orégano, eneldo que son más suaves.

  3. Paso 3

    3.- Sirve bien fría y finalmente puedes disfrutar de tu Ensalada de berros con palta y palmitos.

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