Ensalada de Berros con Palta y Palmitos

Name: Ensalada de Berros con Palta y Palmitos
Prep time: 10 min
Cook time: 1 min
Total time: 11 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 2 Paltas medianas; 1 Tarro pequeño de palmitos (escurridos); 1 Paquete de berros; 1 Cucharada de aceite; 2 Limones (su jugo) 50ml

Si estas buscando una receta saludable, fácil y rápida, estas en el lugar correcto. Te presento una receta de Ensalada de berros con palta y palmito para 5 porciones.

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Total: 11min

Preparación: 10min
Porciones: 5.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 159kcal = 664kj /por porción

48.66 (mg) Magnesio
158.61 Energía
86.83 (mg) Calcio
3.78 (g) Proteina
1.91 (mg) Hierro
622.82 (mg) Potasio
86.55 (mcg) Folato Alimentario
40.66 (mg) Vitamina C
69.83 IU Vitamina A

2.09 (mg) Vitamina E
11.35 (g) Carbohidratos

7.17 (g) Fibra
192.86 (mg) Sodio
13.01 (g) Grasas
1.91 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

2 Paltas medianas
1 Tarro pequeño de palmitos (escurridos)
1 Paquete de berros
1 Cucharada de aceite
2 Limones (su jugo) 50ml

Instrucciones

Paso 1

1.-Parte las paltas por la mitad a lo largo, luego retira su cuesco y también su cáscara. Corta láminas delgadas y déjalas en un reciente con gotas de jugo de limón.
Paso 2

2.- Mientras corta en láminas los palmitos ya sea en rodajas o a lo largo como más te guste y acomódalos con las paltas en láminas sobre una fuente con las hojas de berros. Condimenta con jugo de limón a gusto, una pizca de sal, además puedes agregar hierbas como orégano, eneldo que son más suaves.
Paso 3

3.- Sirve bien fría y finalmente puedes disfrutar de tu Ensalada de berros con palta y palmitos.