Ensalada de zapallo asado, pimiento, kale y palta

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Fácil
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Ensalada de zapallo asado, pimiento, kale y palta

Name: Ensalada de zapallo asado, pimiento, kale y palta
Prep time: 37 min
Total time: 37 min
Yield: 3
Cuisine: Global
Ingredients: 200 gr de zapallo cortado en cubos; 1 pimiento cortado en tiras finas; 1 Taza de lechuga; 1 Taza de kale picado; 1/2 Unidad de palta laminada

Por Antonio Mella

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Ingredientes
¡A cocinar!
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Ingredientes

Porciones: 3

200 gr de zapallo cortado en cubos
1 pimiento cortado en tiras finas
1 Taza de lechuga
1 Taza de kale picado
1/2 Unidad de palta laminada

¡A cocinar!

Paso 1

1.En una bandeja apta para horno pon el zapallo y pimiento cortado, agrega un chorrito de aceite de oliva, sal y lleva a hornear por 25 a 30 minutos en horno precalentado a 180º.

Paso 2

2.Para armar la ensalada, pon en 3 platos una capa de lechuga, por encima pon el kale, luego distribuye por encima el zapallo asado, las tiras de pimiento y finalmente las láminas de palta.

Paso 3

3.Aliña a gusto con aceite de oliva, jugo de limón y sal.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL 89.2 kcal = 372kj /por porción

Carbohidratos	11.6 g
Energía	89.2 kcal
Grasas	5.1 g
Fibra	4 g
Proteína	1.9 g
Grasas saturadas	0.7 g
Sodio	18.7 mg

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