Ensalada de Lechugas, Palmito y Aceitunas

Name: Ensalada de Lechugas, Palmito y Aceitunas
Prep time: 6 min
Cook time: 1 min
Total time: 7 min
Yield: 2.00 porciones
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Lechuga costina mediana; 1/2 Cucharadita de vinagre blanco; 1 Cucharada de aceite; 1/2 Cucharadita de sal; 2 Limones su jugo; 1/2 Taza de aceituna de azapa (negras); 1 Tarro pequeño de palmito laminados 400 g

Todos nos levantamos algunos días con ciertos antojos, en este caso una rica receta de Ensalada de lechuga con palmitos y aceitunas. ¿Que esperas?

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Total: 7min

Preparación: 6min
Porciones: 2
Dificultad: Fácil

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Ingredientes

1 Lechuga costina mediana
1/2 Cucharadita de vinagre blanco
1 Cucharada de aceite
1/2 Cucharadita de sal
2 Limones su jugo
1/2 Taza de aceituna de azapa (negras)
1 Tarro pequeño de palmito laminados 400 g

Instrucciones

Paso 1

1.- Retira el tallo de la lechuga y córtala en pequeños trozos o gruesos como más te guste. Sumérgelas en una fuente con abundante agua fría y reposa durante 5 minutos. Una vez lista, escurre y pasa por agua fría y deja reposar en un colador para que escurra el agua restante.
Paso 2

2.- Una vez lista, déjala en un recipiente y agrega los palmitos con las aceitunas de manera decorativa. Finalmente junta el vinagre con el aceite, jugo de limón y sal; revuelve y vierte esta mezcla sobre la lechuga como aderezo.
Paso 3

3.- Finalmente puedes disfrutar de tu rica Ensalada de lechuga con palmitos y aceitunas.

Tips

Sustentabilidad: Sabías que una buena idea en vez de botar el agua donde sumergiste y lavaste la lechuga al lavaplatos, ¿puedes ver esa misma agua en tus plantas? Cuidemos juntos el agua y verás con estos detalles es más fácil.