| Carbohidratos | 10.1 g |
| Energía | 171.7 kcal |
| Grasas | 14.7 g |
| Fibra | 7.1 g |
| Proteína | 3.1 g |
| Grasas saturadas | 2.1 g |
| Sodio | 103.2 mg |
| Azúcares | 1.1 g |
Total
15dificultad
Fácilcosto
Ensalada de Berros con Palta y Champiñones
Por ANTONIO MELLA
Comienza tu día con esta rica Ensalada de Berros con Palta y Champiñones. ¿Que esperas para hacerla?
Ingredientes
Porciones: 5
- 1 Paquete de berros
- 1 Bandeja de champiñones
- 1 Cucharada de aceite de oliva
- Sal a gusto
- Pimienta a gusto
- 2 Paltas medianas semi maduras
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Lava muy bien los berros y escurre para dejarlos lo más seco posible. Déjalos en un bowl o pocillo para ensaladas.
Paso 2
- 2.2.- Aparte, corta los champiñones en láminas y saltéalos en una sartén con un toque de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto y remueve de vez en cuando hasta cocerlos bien.
Paso 3
- 3.3.- Finalmente, corta la palta a lo largo y retira su centro, retira su piel y corta láminas en medias lunas. Acomoda las paltas y los champiñones en el berro y sirve de inmediato ésta fresca preparación.
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