Ensalada de Berros con Palta y Champiñones

Name: Ensalada de Berros con Palta y Champiñones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 1 Paquete de berros; 1 Bandeja de champiñones; 1 Cucharada de aceite de oliva; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 2 Paltas medianas semi maduras

Comienza tu día con esta rica Ensalada de Berros con Palta y Champiñones. ¿Que esperas para hacerla?

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Total: 15min

Preparación: 15min
Porciones: 5.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 172kcal = 718kj /por porción

171.72 Energía
10.15 (g) Carbohidratos
3.13 (g) Proteina
14.68 (g) Grasas
7.11 (g) Fibra
1.07 (g) Azúcares
103.19 (mg) Sodio

2.08 (g) Grasas saturadas

64.12 (mg) Calcio
1.93 (mg) Hierro
132.58 (g) Agua
69.22 (mcg) Folato Alimentario
723.77 (mg) Potasio
69.85 IU Vitamina A
25.27 (mg) Vitamina C
2.12 IU Vitamina D

2.45 (mg) Vitamina E
36.97 (mg) Magnesio

Ingredientes

1 Paquete de berros
1 Bandeja de champiñones
1 Cucharada de aceite de oliva
Sal a gusto
Pimienta a gusto
2 Paltas medianas semi maduras

Instrucciones

Paso 1

1.- Lava muy bien los berros y escurre para dejarlos lo más seco posible. Déjalos en un bowl o pocillo para ensaladas.
Paso 2

2.- Aparte, corta los champiñones en láminas y saltéalos en una sartén con un toque de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto y remueve de vez en cuando hasta cocerlos bien.
Paso 3

3.- Finalmente, corta la palta a lo largo y retira su centro, retira su piel y corta láminas en medias lunas. Acomoda las paltas y los champiñones en el berro y sirve de inmediato ésta fresca preparación.