Ensalada de Berros con Palta y Champiñones
  • Total

    15
  • dificultad

    Fácil
  • costo

Ensalada de Berros con Palta y Champiñones

Por ANTONIO MELLA

Comienza tu día con esta rica Ensalada de Berros con Palta y Champiñones. ¿Que esperas para hacerla?

No incluido en la receta

Ingredientes

Porciones: 5

  • 1 Paquete de berros
  • 1 Bandeja de champiñones
  • 1 Cucharada de aceite de oliva
  • Sal a gusto
  • Pimienta a gusto
  • 2 Paltas medianas semi maduras
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¡A cocinar!

Paso 1

  • 1.1.- Lava muy bien los berros y escurre para dejarlos lo más seco posible. Déjalos en un bowl o pocillo para ensaladas.

Paso 2

  • 2.2.- Aparte, corta los champiñones en láminas y saltéalos en una sartén con un toque de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto y remueve de vez en cuando hasta cocerlos bien.

Paso 3

  • 3.3.- Finalmente, corta la palta a lo largo y retira su centro, retira su piel y corta láminas en medias lunas. Acomoda las paltas y los champiñones en el berro y sirve de inmediato ésta fresca preparación.

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Carbohidratos 10.1 g
Energía 171.7 kcal
Grasas 14.7 g
Fibra 7.1 g
Proteína 3.1 g
Grasas saturadas 2.1 g
Sodio 103.2 mg
Azúcares 1.1 g

¿Qué quieres hacer con esta receta?

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