Ensalada de Berros con Palta y Champiñones

Name: Ensalada de Berros con Palta y Champiñones
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5.00 porciones
Ingredients: 1 Paquete de berros; 1 Bandeja de champiñones; 1 Cucharada de aceite de oliva; Sal a gusto; Pimienta a gusto; 2 Paltas medianas semi maduras

Comienza tu día con esta rica Ensalada de Berros con Palta y Champiñones. ¿Que esperas para hacerla?

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Total: 15min

Preparación: 15min
Porciones: 5.00
Dificultad: Fácil

Información nutricional: 172kcal = 718kj /por porción

132.58 (g) Agua
36.97 (mg) Magnesio
171.72 Energía
64.12 (mg) Calcio
3.13 (g) Proteina
1.93 (mg) Hierro
723.77 (mg) Potasio
69.22 (mcg) Folato Alimentario
25.27 (mg) Vitamina C
69.85 IU Vitamina A
2.12 IU Vitamina D
2.45 (mg) Vitamina E
10.15 (g) Carbohidratos
1.07 (g) Azúcares
7.11 (g) Fibra
103.19 (mg) Sodio
14.68 (g) Grasas
2.08 (g) Grasas saturadas

Ingredientes

1 Paquete de berros
1 Bandeja de champiñones
1 Cucharada de aceite de oliva
Sal a gusto
Pimienta a gusto
2 Paltas medianas semi maduras

Instrucciones

Paso 1

1.- Lava muy bien los berros y escurre para dejarlos lo más seco posible. Déjalos en un bowl o pocillo para ensaladas.
Paso 2

2.- Aparte, corta los champiñones en láminas y saltéalos en una sartén con un toque de aceite de oliva. Condimenta con sal y pimienta a gusto y remueve de vez en cuando hasta cocerlos bien.
Paso 3

3.- Finalmente, corta la palta a lo largo y retira su centro, retira su piel y corta láminas en medias lunas. Acomoda las paltas y los champiñones en el berro y sirve de inmediato ésta fresca preparación.