| Carbohidratos | 7.9 g |
| Energía | 101.7 kcal |
| Grasas | 7 g |
| Fibra | 3.5 g |
| Proteína | 5 g |
| Grasas saturadas | 0.7 g |
| Sodio | 160.8 mg |
| Azúcares | 2.4 g |
-
Total
7 -
dificultad
Fácil -
costo
Ensalada Mix de Hojas con Frutos Secos
Por ANTONIO MELLA
Prueba esta alternativa saludable de Ensalada Mix de hojas con frutos secos. Es una buena alternativa para salir de las ensaladas comúnes y rinde 8 porciones.
Ingredientes
Porciones: 5
- 1 Paquete de berros 150 g
- 1 Paquete de rúcula 100 g
- 1 Lechuga hidropónica
- 2 Cucharadas de aceite
- 1/2 Cucharadita de sal
- 2 Limones (su jugo)
- 1/2 Taza de almendras laminadas u otro fruto seco
¡A cocinar!
Paso 1
- 1.1.- Retira el tallo de la lechuga y corta sus hojas solo en mitades. Sumérgelas en una fuente con abundante agua fría y reposa durante 5 minutos. Una vez lista, escurre y pasa por agua fría y deja reposar en un colador para que escurra el agua restante. Asegura también que los berros y rúculas estén bien limpios.
Paso 2
- 2.2.- Una vez lista, déjala en un recipiente y agrega las láminas de almendras. Finalmente condimenta con sal, jugo de limón o aceite, o bien con algún aderezo a base de yoghut como ejemplo. Revuelve y disfruta de inmediato.
Paso 3
- 3.3.- Ya puedes disfrutar de tu Ensalada de mix de hojas con frutos secos.
Sustentabilidad
Sabías que una buena idea es vez de botar el agua donde sumergiste y lavaste la lechuga al lavaplatos, ¿puedes ver esa misma agua en tus plantas? Cuidemos juntos el agua y verás con estos detalles es más fácil.
¿Qué quieres hacer con esta receta?
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